Részvény
Még akkor is, ha vásárlásait tervezi, valaha is úgy találja, hogy a kenyér kárba veszett? Nem akarja pazarolni, és azon gondolkodik, mit tegyen. Ne dobd el! Talán kipróbálhatja a régi kenyér vagy péksütemények használatának inspirációit.
Édes pirítós gyümölcsökkel
ÖSSZETEVŐK
- 250 ml tej
- 2 tojás
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4–6 szelet régebbi kenyér
- növényi zsír vagy olaj
- fahéj
- porcukor
- 300 g friss gyümölcs
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Egy tálban vagy egy mély tányérban verjük fel a tejet tojással, adjunk hozzá vaníliás cukrot és egy csipet sót. Áztassa a kenyérszeleteket a folyékony keverékbe. Lecsepegtetjük és egy fűtött zsírral vagy olajjal serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukon aranyszínűre sütjük. Tányérra szórjuk porcukorral és fahéjjal. Frissséget adunk ennek az egyszerű gyümölcsös szerződésnek. A legalkalmasabbak a kis gyümölcsök, például eper, málna, áfonya, ribizli. Egy másik serpenyőben hagyja, hogy a gyümölcs túlmelegedjen nádcukorral, rétegezze az elkészített pirítósra. Por porcukorral és mentával díszítjük. Alternatív megoldásként használhatunk lekvárt is.
Fokhagymapálcikák
Ha marad régi croissant-unk, elkészíthetjük a "szlovák fokhagyma bruschettát". Ezek a botok borhoz vagy teához alkalmasak.
ÖSSZETEVŐK
- régebbi kifli
- 1,5 dcl olajat
- 3 gerezd fokhagyma
- gyógynövény só vagy közönséges só
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Vágja mindkét sarkát hosszában ketté. Újra kettévágjuk őket, így az egyik sarokból négy darabot kapunk. Az olajban keverje össze a préselt gerezd fokhagymagerezdeket és a gyógynövénysót. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük 200 ° C-ra melegített sütőbe. Kb. 10 percig sütjük, és vigyáznunk kell, hogy a fokhagyma ne égjen el.
Német gombóc
A régebbi kenyér vagy péksütemények egy népszerű köretnek az alapja, amely alkalmas leves húshoz vagy káposztasülthez.
ÖSSZETEVŐK
- 200 g régebbi kenyér
- 1 hagyma
- 4 evőkanál vaj
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 3 tojás
- 3 evőkanál durva liszt
- 125 ml tej
- só
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Tegye a kockákra vágott tésztát egy tálba. A hagymát apróra vágjuk, vajban megpirítjuk. Hozzáadunk egy tál süteményekhez, öntsünk sós tejet, amelyben felverjük a tojásokat. Várja meg, amíg a folyadék beszivárog a tésztába. Hozzáadjuk a lisztet és az apróra vágott petrezselymet. Dolgozzunk a tésztán, hagyjuk pihenni 20 percig. Közben hagyjuk forrni a vizet egy nagy edényben, a keverékből lisztezett kézzel egyforma méretű kerek gombócokat formázunk. Tegyük forrásban lévő vízbe és főzzük alacsony lángon 15 percig. Akkor készek, amikor felúsznak és finoman forognak. Amikor kiválasztjuk őket, szilárdaknak kell lenniük. Hagytuk, hogy csöpögjenek, és szolgálhatunk.