6.4. 2014 7:45 A vörösvérsejtek fontosak az oxigénnel táplált vér testszövetekbe történő szállításában és a szén-dioxid eltávolításában a szervezetből. A vörösvérsejtek vörösek, mert hemoglobin néven ismert vasban gazdag fehérjéket tartalmaznak, amelyek élénkpiros színűek.
Nem élnek örökké, ők is elhasználódnak és meghalnak. A csontvelő azonban folyamatosan újakat termel. Egyes ételek még a termelésük növelésében is segítenek.
Javasolt, hogy felnőtt férfiak és menopauzás nők legalább 8 mg vasat fogyasszanak naponta, míg a menstruáló nőknek körülbelül 18 mg-ot kell bevenniük naponta. A C-vitamin fogyasztása fokozza a vas felszívódását az élelmiszerekből. A nőknek legalább 75 mg, a férfiaknak 90 mg C-vitamint kell bevenniük naponta.
Vasban gazdag ételek
A vasban gazdag ételek fogyasztása megakadályozhatja a vérszegénységet, és hozzájárulhat az összes sejt oxigénnel való telítettségéhez. Vasforrások: vörös hús, máj, bab, lencse, sötétzöld leveles zöldségek, például spenót és kelkáposzta, aszalt szilva, szárított mazsola és tojássárgája.
Folsav
A B9-vitamin néven is ismert, segít a szervezetnek új egészséges vörösvértestek létrehozásában. Az alacsony folsavszintű betegeknél gyakran vérszegénység alakul ki. A magas folsavtartalmú ételek például a dúsított sütemények és gabonafélék, zöld leveles zöldségek, például kelkáposzta és spenót, szárított bab, borsó és dió.
A megaloblasztban szenvedő betegek vérszegénységben szenvednek, mivel a kóros vörösvértestek nem képesek tárolni vagy szállítani az oxigént a szövetekbe. A B12-vitamin természetesen sokféle állati eredetű ételben megtalálható. Források: marhamáj, hal, vörös hús, tojás, tej, tejtermékek, gabonafélék és élesztő.
Ez is tetszeni fog.
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást