Az édességeket gyakran szárított gyümölcsökkel helyettesítjük, és így cukrot kapunk a gyümölcsből. De nem minden szárított gyümölcs lehet igazán egészséges, ezért képesnek kell lennie a megfelelő gyümölcs kiválasztására. Ebben az esetben is gondosan olvassa el a címkéket, hogy valóban jó gyümölcsöt vásároljon.
Óvakodjon a kén-dioxidtól és a további cukortól
Ha figyelembe vesszük, melyik csomagot szárított gyümölcs vásárol, megtudja, hogyan kezelték a gyümölcsöt. A szárított gyümölcsöt az említett kén-dioxiddal történő kezelésre használják E220 és konzerválásra használják. A probléma az, hogy a kénezés elpusztítja a gyümölcsökben lévő vitaminokat és hasonlókat Már nem olyan egészséges és gazdag vitaminokban, mint gondolnád. Ezért nem szabad kénnel kezelt gyümölcsöket vásárolni, különösen akkor, ha asztmás. A szulfátos gyümölcs allergiás reakciót okozhat, és 3 év alatti gyermekek számára nem megfelelő. A lisztet konzerváláshoz sem szabad felhasználni.
A leggyakoribbak a szárított barackok, az ananász, a papaya, a könnyű mazsola vagy a banán. A legjobb, ha gyümölcsöt vásárol szerves minőség, például hazánkbans, amely kéntelen. Igaz, hogy valamivel többet fizet a szerves termékekért, de a kéntelenítés mellett elkerüli az atkafertőzés kockázatát is. Alacsony minőségű szárított füge, szilva vagy kajszibarack vásárlása esetén az atkák megfertőződhetnek. Ezek szabad szemmel láthatatlanok, de emésztési zavarokat okozhatnak.
A szárított gyümölcs önmagában magas cukortartalommal rendelkezik. Ezért ha további cukrot használunk, akkor egy másik csomagért kell nyúlnia. Meg kell jegyezni, hogy egy darab szárított gyümölcsben többször több cukor van, mint a frissben, ezért nem szükséges túlzni a fogyasztásával.
Szárított gyümölcsök és egészségügyi problémák
Amellett, hogy az aszalt gyümölcs jó helyettesítője az édességnek, különféle egészségügyi problémák esetén is segíthet. Csak tudnia kell, melyik gyümölcshöz nyúljon. Ha vérszegénysége van és kevés vas van, akkor a szárított füge segíthet. A füge támogatja a vas termelését, és ha hiányzik, akkor naponta meg kell enni néhány szárított fügét.
Ha székrekedésben szenved, az aszalt szilva jó választás. A szilva szorbitot tartalmaz és víz szabadul fel. Napi 10-12 szilva fogyasztása jobb, mint egy hashajtó. A perui moha szárított gyümölcsei szintén alkalmasak az emésztés és a rendszeres ürítés javítására. Enyhe hashajtó hatása van, és a szilvahoz hasonlóan ezért alkalmas székrekedésre.
A szárított sárgabarack vagy a banán jótékony hatással van a magas vérnyomásra. Mindkét gyümölcs tartalmaz káliumot, ami segít alacsonyan tartani a nyomást, de a kajszibarack gazdagabb káliumban, mint a banán. Ha fáradtnak és kimerültnek érzi magát, akkor valószínűleg íze is van az édességek iránt. De helyettesíthetik az édes, de egészségesebb mandulát a tejcsokoládéban. Az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően lassan szabadulnak fel a cukrok, az energiaszint olyan stabil és a fáradtság elmúlt.