A veganizmus minden szempontból nyers
Nagyon szerettük otthon a Hokkaido tököt. Leveseket készítünk, megsütünk, bélszínt készítünk ... Különösen hokkaidót termesztünk a kertben, hogy saját készleteink legyenek. A Hokkaido spread egy másik tippünk ezen részvények felhasználására.
A Hokkaido terjedéséhez szüksége lesz:
- hokkaido tök
- olivaolaj
- só
- 3 gerezd fokhagyma
- 150ml gyógynövényes krém
- Chili paprika
- fekete bors
- kurkuma
- Kakukkfű
- füstölt paprika
- citromlé
- petrezselyem
Hokkaido terjesztési eljárás:
Vágja kockákra a tököt és a bőrt, csepegtesse kevés olívaolajat és adjunk hozzá egy csipet sót. Tegye sütőpapírra az apróra vágott tököt és süsse 150-170 fokon körülbelül fél órán keresztül. Körülbelül 5 perccel a sütés előtt adjunk hozzá három gerezd fokhagymát a hokkaid egészéhez.
Sütés után tegye a tököt és a fokhagymát turmixgépbe, adjon hozzá növényi tejszínt (szója, rizs ...), és adjon hozzá fűszereket: chili paprika, fekete bors, kurkuma, kakukkfű, kevés füstölt bors, citromlé és petrezselyem. Mint mindig, szemből fűszereztünk, egy csipet ott és egy csipet itt. Keverés után ízlelje meg és adjon hozzá fűszereket saját ízlése szerint, adjon hozzá sót vagy citromot. Keverje össze újra, hogy a bors jól összekeveredjen. Soha nem spórolok citromot vagy meszet, gyönyörűen megelevenedik minden étel.
A Hokkaido kenettel készen áll, és kenhető péksüteményekre vagy zöldségekre. Házi kovászos rozskenyeret sütünk. Ha azt akarod, hogy lefilmezzem, hogyan készíti elő édesanyám a youtube-ra, jelezd nekünk a facebook-on. Jó íze a hokkaido terjedésének. A hűtőszekrényben a hokkaido kenés addig fog tartani, amíg meg nem esed - vagy 4 napig. Hozzáadunk még otthoni zöldségmaradványokat, főleg paradicsomot és paprikát. A füstölt tempeh és a csíratálból kikelt csíra is megfelelő.
Milyen recepteket készít a hokkaido sütőtökből? Levesek, szószok, grillezett hokaido, vagy van valami különleges? Hokkaido curry? Ez sem okoz csalódást. A Hokkaido szinte mindenhol alkalmas. Hűtjük a hokkaido sütőtökünket a hidegben - a belső lépcsőn vagy egy pincében, hideg kamrában, ahol könnyen bírják az egész telet.