Leírás
Azzal a megjegyzéssel, hogy a szlovákok leves nélkül nem tudják elképzelni a megfelelő ételt, a holland nagykövet újabb menüpontként nyers levest készített.
Összegzés
Hozzávalók
| 150 | gramm | érett gouda sajt (reszelt) |
| 1 | egy darab | cukrászsütemény |
| 1 | liter | húsleves (hús) |
| 125 | milliliter | tejszín (tejszínhab) |
| 1 | egy darab | sárga |
| 30 | gramm | vaj |
| 60 | gramm | Liszt |
| 1 | hangerő | Petrezselyem |
| csipet | cukor | |
| csipet | bors | |
| csipet | só |
Utasítás
Vágja a cukrászsüteményt apró kockákra. A vaj egyharmadát megolvasztjuk egy serpenyőben, és a kenyérkockákat aranysárgára sütjük. A maradék vajat egy edényben felmelegítjük, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk a húslevest.
Keverje hozzá a tejszínt és főzze 10 percig. Tegyen sajtot a levesbe, és hagyja oldódni. Fűszerezzük a levest sóval, fűszerekkel és cukorral. Vegye le a tűzhelyről, és keverje hozzá a tojássárgáját.
Osszuk a levest tálakba, tegyük a tetejére a sült kockákat, és ízesítsük őrölt borssal és friss petrezselyemmel.