Holland vágások
Nem tudom pontosan, hogy ez igazi holland recept-e, de Hollandia kiváló sajtok országaként ismert, és talán van valami ilyesmi, vagy valami hasonló a hagyományos receptekhez.
-
600 g darált sertéshús 180 g reszelt sajt (eidam) 120 ml főzőkrém 3 tojás só darált fehér bors szerecsendió csipet 1 KL reszelt citromhéj sima liszt zsemlemorzsa sütőolaj
Keverje össze a darált húst sóval, fehér borssal és szerecsendióval. Adjunk hozzá citromhéjat, reszelt sajtot, 100 ml tejszínt és 2 tojást. Mindent alaposan összekeverünk, és egy órára hűtőbe tesszük.
Az utolsó tojásokat összekeverjük a többi krémmel. Készítünk egy tálat sima liszttel és egy tálat zsemlemorzsával.
A húsból formázzuk a darabokat, lisztbe, tejszínnel kevert tojásba és zsemlemorzsába csomagoljuk.
Forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre pirítjuk. Papírtörlővel szárítsa meg, és burgonyával és salátával tálalja.