A méz az élet elixírjének is nevezhető, és tudod miért ?
A méz rendkívüli gyógyszer az egész szervezet megnyugtatására. Jól működik az idegrendszeren és a pszichén. Kezeli a test összes szervét, amelyet a stressz érint. Lazítja a test görcseit, csillapítja a szívverést, megnyugtatja a légző- és emésztőszerveket. Nyugtatja a köhögést, enyhíti a gyomorgörcsöket és terhesség alatt hányás ellen alkalmas. Készítsen loncos teát mézzel, és aludj el, mint egy csecsemő. A mézharmatot tinktúra előállítására használják fejfájás vagy herpesz ellen.
A méz nagyszerű segítő a konyhában
A méz citrom - menta ízével kiegészíti a hal és a tenger gyümölcseinek ízét. Nagyon jó különféle szószokban, baromfihoz, töltelékekhez, pácokhoz, mártogatókhoz, turmixokhoz, salsához. Finomra aprítva, gyógynövényes vajban kiváló, ízesíti a gyümölcsecetet is. Fokozza a fehér sajtok, zöldség- és gyümölcssaláták ízét. Nagyon alkalmas alma, körte, dinnye, sárgabarack, őszibarack, eper, málna, ribizli, de tök, uborka, sárgarépa, paradicsom, cukkini ízére is.
Apróra vágott leveleket adnak párolt zöldségekhez, gyümölcsdesszertekhez, krémekhez, fagylaltokhoz. Szárított vagy friss loncból készítsen nyugtató teát. A fantasztikus hideg italok frissekből készülnek. A méz kombinálható más gyógynövényekkel és fűszerekkel is - kapor, metélőhagyma, édeskömény, gyömbér, menta, gyömbér, petrezselyem.
A friss lonclevél alkalmas pudingokhoz és süteményekhez, rizs, burgonya, omlett, sajtételek, joghurtok ízléséhez. Jó hozzáadni például borschthoz, zöldséglevesekhez, szószokhoz, gombás ételekhez. A báránypácok fantasztikus ízt adnak. Télen szárított loncot és frisset használnak. A befőttekhez hozzáadhat szárított mézharmatot, házi élesztőt és sört, a réthez. A Medovka alkalmas aromás összetevő a szorbetek, öntetek és kocsonyák előállításához. A mézes leveleket széles körben használják a desszertek díszítésére is. Szépséget és illatot adnak nekik. Fűszerként pácolt uborka, paradicsom.
Néhány bort és likőrt mézharmattal is ízesítenek. Csak annyit kell tennie, hogy például egy üveg borhoz hozzáad egy marék levelet, és egész nap sötét és meleg helyen állni hagyja. Végül csak szűrje le a bort.
A főzés során elveszíti aromáját, ezért tálalás előtt 1-2 perccel hozzá kell adni az ételhez. A szárított mézharmatot összekeverheti például mentával, levendulával, anyaméhével és más aromás szárított növényekkel.
A szárított loncot légmentesen zárt tartályokban tárolják legfeljebb a jövőbeni betakarításig.