Leírás
Kiváló hó sütemény, nagyon népszerű nálunk.
Összegzés
Hozzávalók
| 5. | darabok | tojásfehérje (hórudak) |
| 400 | gramm | finom granulált cukor |
| csipet | só | |
| 5. | darabok | sárgája (töltelék) |
| 150 | gramm | porcukor |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 3 | leveskanál | Kakaó |
| 50 | gramm | főzött csokoládét |
| 250 | gramm | vaj |
Utasítás
Megközelítés:
A fehéreket egy csipet sóval felverjük szilárd habra, a kristálycukrot felverjük a kanalakra, majd habozzuk több mint 20 percig, amíg a hó meg nem merev és fényes lesz. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Permetezzen 6 cm-es botokat dekoratív zacskóval, és szárítsa a sütőben 70-80 ° C hőmérsékleten 40 percig, szükség esetén még tovább. Hagyjuk kihűlni.
Töltő:
A tojások sárgáját a gőz felett habosra keverjük. adjunk hozzá csokoládét, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, és a kakaót, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük, és részletekben hozzáadjuk a kihűlt csokoládéhabot. Kombináljuk sima krémmé. Cukrászsák segítségével két lehűtött botot csatlakoztatunk.