Közel ültek, így hallgattam a beszélgetésüket. A kalapos hölgy a másik lelkesedésével dicsekedett, hogy egy éve tejallergiát diagnosztizáltak nála. Ezért kizárt mindent tejtermékből, és most, 10 hónappal az allergia észlelése után, allergia-ellenőrzési tesztjei már negatívak, és így az allergia elmúlt. Nagy lelkesedéssel beszélt és elmondta, hogy most élvezi az első tejprést. 10 hónap után, és hogy már alig várja, hogy reggel kakaót fogyasszon. Hm, gondoltam, valószínűleg félreértelmezte az eredményeket, vagy senki sem mondta neki, hogy az allergia állandó állapot.
Szóval hogy van? Tejtermékeket fogyaszthat vagy nem, ha az eliminációs étrend utáni allergiateszt negatív?
A központban végzett gyakorlatunk során gyakran találkozunk azzal a ténnyel, hogy az allergiában vagy intoleranciában szenvedő ügyfeleink nem tudják pontosan, hogy ezek a reakciók hogyan keletkeznek és miben különböznek egymástól. Hogyan lehet megközelíteni őket, hogyan kell viselkedni és enni.
Melyek az alapvető különbségek az allergia és az intolerancia között - érzékenység az ételekkel vagy az élelmiszer-összetevőkkel szemben?
A különbség mindenekelőtt abban áll, hogy az egyes reakciók hogyan határozhatók meg.
Míg specifikus IgE antitesteket detektálnak az allergiában, addig az IgG-t intoleranciában.
IgE antitestek termelődnek a szervezetben, amikor allergiás reakció lép fel. Így elsősorban az immunrendszer azonnali reakciója. A reakció különböző formákat ölthet, de általában rövid idő alatt megy végbe. Zavaros légzés, puffadás, csalánkiütés, akár olyan reakciók is, amelyek veszélyeztethetik az egészséget és az életet (anafilaxiás sokk)
Ezért az ételallergia általában könnyen felismerhető és kezelhető az étel egész életen át történő kihagyása az étrendből. Azonban gyakran tévesen következtetnek arra, hogy már nincs allergiánk, ha az IgE-tesztek egy idő után negatívak. Mi történt?
Ha az ételt hosszabb időre eltávolítja az étrendből, a szervezet abbahagyja az antitestek kiválasztását, így ismételt tesztekben és eliminációs étrendben jó eredményeket érhetünk el, amelyek nem észlelik az allergiát. De az allergia tartós, csak a test nem választ ki antitesteket és így nem gyengíti tovább az immunrendszert.
Ezért, ha arra gyanakszik, hogy allergiában szenved, nagyon fontos, hogy az immunallergológussal történő tesztelés előtt hosszú ideig ne zárja ki az ételt az étrendből, mivel az eredmények félrevezetőek, félrevezetőek lehetnek. Rámutatunk erre, mert a jelenlegi gluténmentes tendencia kellemetlen következményekkel járhat az ilyen allergiában szenvedő emberek számára, vagy celiakia is lehet, a gluténtartalmú ételek leállnak, az antitest-tesztek pedig hamis eredményekhez vezetnek.
Ennyit az allergiáról 🙂 A megoldás valóban egyszerű. Az ételt tartósan zárja ki az étrendből, és helyettesítse más alternatívákkal.
És most az intolerancia. Gyakran megvitatott probléma, amelyet gyakran más gyártmánynak neveznek, vagy az ilyen teszteket végző vállalatok pénzt keresni. De az igazság az, hogy IgG antitestek léteznek.
Az IgG antitestek úgynevezett másodlagos immunválaszra utalnak, ami az élelmiszer-intolerancia. Pozitív antitestek, ha ismétlődő találkozás történik egy antigénnel. Az intoleranciát másodlagos allergiás reakciónak is nevezik. Tehát hogyan keletkezik.
A bélfal gyakran zavart, átvitt értelemben "szivárgó", amelyet életmódunk, betegségeink, gyógyszerek, stressz okozott. Így előfordulhat olyan helyzet, amikor az élelmiszer-összetevők feldolgozása a belekben nem mondjuk tökéletes. A belek tehát falain keresztül olyan anyagokat (fehérjéket) vezet be a véráramba, amelyek nem bomlanak le a legkisebb részecskékre. Immunrendszerünk másodlagosan reagál ezekre az anyagokra (fehérjékre). A reakció nem azonnali, mint az allergiák esetén
később neki. A tünetek különböznek, és sok közülük van.
Az allergiával ellentétben az intolerancia megoldható probléma, és a kezelés magában foglalja az eliminációs étrendet, a jobb életmódot, a csökkent stresszt, a bél egészségének alapos gondozását.
Az allergiához hasonlóan fontos, hogy ne zárja ki önkényesen azokat az ételeket, amelyek problémákat okozhatnak Önnek. Ellenkező esetben a teszt ismét negatív lesz, és nem biztos, hogy megoldja a problémát.
Összegzés:
Az allergia és az intolerancia közötti különbség jelentős.
- Az allergia az immunrendszer azonnali reakciója. Általában gyors reakció kellemetlen tünetekkel.
- Az intolerancia az immunrendszer másodlagos reakciója. A belünk - az emésztés - elsősorban reagál.
Hogyan védekezhet?
- A tesztelés előtt természetesen ne zárja ki feleslegesen az ételeket az étrendből, hacsak nem okoznak Önnek súlyos egészségügyi és életveszélyes problémákat.
- A tesztek után részletesen ismerkedjen meg az eredményekkel, és kövesse az ezeknek megfelelő étrendet.
Fontos, hogy az étrend a lehető legváltozatosabb legyen, különösen az intoleranciákról, mivel ezek kumulatív hatást fejtenek ki, és a bél és az immunrendszer állandó irritációjával nőhet azoknak az ételeknek vagy összetevőinek a száma, amelyekre intoleranciája van. .
Az étrend monotonitása és sztereotípiája nemcsak az egészségügyi problémák, hanem az elhízás alapja is, amely jelenleg egyre nagyobb méreteket ölt.
Mindez bonyolultnak tűnik, és nem tudod, hogyan kell csinálni?
Nem vagy egyedül, ha segítségre van szüksége az étrenddel, étkezési problémáival vagy akár túlsúllyal, a BODY restart - Táplálkozási és Testmozgási Központunkban segíteni tudunk ezekben a problémákban. Forduljon hozzánk bizalommal.