Hús nélküli ételek receptjei

HÚSMENTES ÉTELEK

Tészta sajtszósszal és rákpálcikákkal

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

500 g tészta (penne, propeller, csülök - mindegy) 1 sajt a tokban 1 főző krém (250 ml) 1 csomag rákpálca halízesítő citrom petrezselyemolaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Főzd meg a tésztát (a csomagoláson található utasításoknak megfelelően).
2. Öntsön főzőkrémet az edénybe, és tegye bele a sajtot a házba. Néhány perc múlva megolvad. Ha a szósz nagyon sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejet.
3. Hagyja az olajat egy serpenyőben felmelegedni. Ezután adjuk hozzá a rákpálcikákat, és szórjuk meg halízesítővel (nem kell spórolni, amikor jobban ízlik), majd csorgassunk le egy darab citromot. A rákpálcikák "szétszaggatják" magukat. Ha készen állnak, öntsük őket egy fazékba.
4. Keverjük össze és adjuk hozzá a kész tésztát.
5. Mi szolgálunk.
6. A tetejét petrezselyemmel megszórhatjuk.
7. Jó ízlés:))

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (15 látogatónak tetszett a recept)

HÚSMENTES ÉTELEK

Bika szeme - Javító

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Az egyszerű bikaszem és a borskerék sablonként szolgálnak.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Egyszerűen vágja le a paprikát a paprikáról, üsse ki a tojást és ízlés szerint sütje .

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (14 látogatónak tetszett a recept)

HÚSMENTES ÉTELEK

Mľskáčik

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

0,5 kg sima liszt 300 ml vizes só

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Keverje össze az összes hozzávalót, amíg szilárd anyagot nem kapunk, amely nem tapad. Húzza ki a masszát kb. 1 - 1,5 cm vastagságúra, tegye egy tepsire és süsse 200 ° C-on kb. 30 percig. Sütés után megszórjuk vajjal.
Jó étvágyat!

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (egy látogatónak tetszett a recept)

HÚSMENTES ÉTELEK

Növényi kuszkusz

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

2 evőkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, zöldség-cukkini. Sárgarépa, 1 paradicsom (forró vízben távolítsa el a bőrt), 200 g kuszkusz, 200 ml húsleves (ha más nincs, forró vízben feloldott húsleves elegendő) ), lilahagyma, 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem, só, fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Tegyen egy gerezd apróra vágott fokhagymát (vagy zúzott fokhagymát) egy tálba, apróra vágott paradicsommal.
Megszórjuk kuszkusszal, és mindenre felöntjük a forrásban lévő levest.
Fedjük le egy fedővel, és hagyjuk állni, míg elkészítjük az egyéb összetevőket (min. 10-15. Perc)
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát 1 percig -2 percig (ha valakinek gyengébb a gyomra, ne sütjük meg a hagymát, adjuk hozzá más zöldségekkel együtt)
Add hozzá apróra vágott zöldségeket, tetszés szerint.
Enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a kuszkuszt + sót + fekete borsot, és hagyjuk még 1-2 percig együtt forralni.
A végén keverd bele a petrezselymet. Nagyon egyszerű és gyors étel. Jó ízlés:)

HÚSMENTES ÉTELEK

zabpehely eperrel

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

zabpehely, tej, 1 csomag. vaníliás cukor, 6 eper, egy szelet vaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Két adagra tettem. szórja meg a szem pehelyét, tegyen egy edénybe, öntsön tejet, egy idő után adjon hozzá egy szelet vajat és 1 vaníliás cukrot. Az epret darabokra vágva tettük közvetlenül a vége előtt. a legjobb finom szó szerint néhány perc alatt.

HÚSMENTES ÉTELEK

Cukkini kenyér

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

- 3 csésze reszelt cukkini (kb. 1a 1/2 közepes cukkini) - 2 teáskanál só - 1 kis hagyma - 2 gerezd fokhagyma - 2 evőkanál olívaolaj - 2 csésze sima liszt + szóráshoz - 7g szárított élesztő - 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom - 1/2 evőkanál durva só megszórásához - 2 evőkanál olaj

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Megközelítés:
A reszelt cukkinit tegyük szűrőedénybe, szórjuk meg 1 teáskanál sóval, és kézzel keverjük össze.
Induljunk 20 percre. csöpög, majd nyomja össze.
A kifacsart cukkinit alaposan mossa le a vízben, és óvatosan nyomja ki belőle a vizet.

Közben meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, és nagyobb darabokra vágjuk .
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, és a hagymát aranysárgára sütjük.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és addig pároljuk, amíg szaga nem lesz, végül adjuk hozzá a kinyomkodott cukkinit, és még 2 percig pirítsuk.

Végül vegye ki az edényt az égőből, és hagyja kihűlni a keveréket.

Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra.
Öntsön 1 és 1/2 csésze lisztet egy nagy tálba, és keverje össze az élesztővel.Adja hozzá a maradék olajat, adjon hozzá sót, apróra vágott bazsalikomot és cukkini keveréket a serpenyőből.
Keverjük össze, hogy viszonylag laza tömeg alakuljon ki belőle.
Öntsön 125 ml meleg vizet a termékbe.
Keverje össze, hogy kissé ragacsos tészta legyen.
Keverje a tésztát kézzel kb. 10 percig .
Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, és ha szükséges, még többet.
A kapott tészta legyen sima, rugalmas és puha, talán kissé ragacsos.
Készíts belőle cipót, amelyet áthelyez egy olajjal törölt tányérra.

Enyhén takarja le a kenyeret olajozott ételfóliával vagy mikrotén tasakkal, és hagyja 25-30 percig erjedni a tűzben, hacsak nem megduplázódik.
Végül dörzsöljön egy kevés vizet a tészta tetejére, és szórja meg durva sóval.
Először kb. 10 percig sütjük 220 ° C-on, hogy kéreg keletkezzen, majd csökkentse a teljesítményt 170 ° C-ra, és további 30 percig sütje.
Hagyja kihűlni a kenyeret.

Tipp: Saláta tekercses kenyér.
A cukkinikenyeret mindig új összetevővel, például gombával, gyógynövényekkel, dióval vagy magvakkal specializálhatja.

HÚSMENTES ÉTELEK

Kiváló sült gomba

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

0,5 kg gomba, kenhető vaj, 2 gerezd fokhagyma, bazsalikomos pesto vagy friss bazsalikomlevél, mchk, vegeta vagy só, olívaolaj, sajt reszelés, bármi van.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

megtisztítjuk a gombákat és leszedjük a lábukat. tepsire tesszük, amelyhez csepegtettünk egy kevés olívaolajat.

HÚSMENTES ÉTELEK

Sárgarépa perkelt, ahogy én készítem

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

1-2 hagyma inkább a vörös, 7-8 sárgarépa, egy paradicsom, paprika legjobb kapribogyó, szójaszósz, só, mchk vagy vegeta, egy gerezd fokhagyma, egy kis szójakrém vagy szójaszósz.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A vöröshagymát apróra vágjuk és olívaolajon megsütjük . hozzáadjuk a héjjal apróra vágott paradicsomot, aki bírja, finomra vágott paprikát. elfojtunk egy kicsit. adjunk hozzá durvára reszelt sárgarépát. megkóstoljuk vegetával, szójaszószsal - sokat tettem oda, mkk vagy egy kis majorannát is öntök oda. hagyja egy ideig forralni, és öntsön egy kicsit. tehát egy-két perccel a főzés vége előtt reszeljünk egy gerezd fokhagymát oda . kikapcsolás után adjunk hozzá sok szójakrémet, hogy kissé megpuhuljon, és nem szükséges adni. ezúttal olívaolajban füstölt Tempeh-t sütöttem a perkelthez. papame némi jó teljes kiőrlésű kenyérrel. Jó étvágyat.

HÚSMENTES ÉTELEK

Svéd burgonya

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

750 g burgonya, 1 csokor kapor, 100 g kemény sajt, 3 evőkanál tejföl, 200 ml édes tejszín, só, fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A megtisztított és megmosott burgonyát mélyen szeletekre tisztítjuk, hogy a burgonya ne bomljon szét (a legjobb, ha mindegyik burgonyát egy kanálra helyezzük és felvágjuk). Az így elkészített burgonyát egy kivajazott tűzálló tálba tesszük, és kb. 20 percig sütőben sütjük. Keverjük össze mindkét krémet, adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót, fűszerezzük és öntsük a burgonyára. Kb. 40 percig sütjük. Sütés előtt megszórjuk reszelt sajttal, és hagyjuk a sütőben, amíg aranyba nem olvad.

Különféle zöldségsalátákkal vagy savanyú tejjel, kefirrel, acidofil tejjel tálaljuk.

RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (16 látogatónak tetszett a recept)

HÚSMENTES ÉTELEK

Cukkini barborkini módon

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

2 fiatal cukkini, 2 nagy paradicsom, 1 közepes hagyma, 200 g sonka (lehet, hogy nem is), só, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, fokhagymagerezd, friss bazsalikomlevél (nem lehet), 400–500 ml savanyú krém

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Vajon vagy olajon apróra vágott hagymát sütünk, hozzáadunk kockákra vágott cukkinit, megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot és sonkát, sót, ízesítsük fekete borssal, és fedő alatt pároljuk (vigyázzunk, ne legyen zabkása, azt akarjuk, hogy a cukkini ropogós legyen). A vége előtt adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, szakadt bazsalikomlevelet, zúzott fokhagymát és kevert tejfölt. Hagyja kissé buborékolni és álljon meg. hotofka! A kenyérrel ízlik a legjobban.próbáltam tésztát is és jó volt:)