Grillezett spárga
Nyersanyagok: zöld vagy fehér spárga (ne felejtsd el hámozni a fehéret), minőségi sonka (95% hús), kapribogyó, minőségi reszelt sajt
Megközelítés: Forraljuk a spárgát forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd vegyük ki és hagyjuk egy ideig kihűlni. Ezután csomagolja a spárgát sonka szeletekbe - a vastagabb spárga szárakat külön-külön tekerje be, vékony szárakat 2-3 darabba csomagolhat. Helyezze a bevont spárgát egy tepsibe, csepegtesse meg kevés olívaolajjal, és süsse a sütőben 10 percig 180 ° C-on.
A videóra vonatkozó utasítások itt találhatók.
Töltött gomba
Nyersanyagok: kisebb gombák, minőségi sonka (95% hús), paradicsom, hagyma, minőségi reszelt sajt, tojás, balzsamredukció
Megközelítés: Tisztítsa meg a gombákat, és távolítsa el a lábakat, hogy hely legyen a tölteléknek. Készítsük el a tölteléket kevés olívaolajjal. Sütjük meg a gombák lábát, a szeletelt paradicsomot, az apróra vágott sonkát, ízesítsük balzsamcsökkentéssel, és keverjük össze egy tojással, így a keverék kissé befejezetlen marad, mivel az még megsül. Töltse fel a gombákat az elkészített keverékkel, és grillezze a sütőben vagy a grillen 10 percig, majd szórja meg sajttal és grillezze még néhány percig, mielőtt a sajt megolvadna.
Tippünk: A paradicsomot is megteheti ugyanazzal a töltelékkel, és elkészítheti 2 ételt.
Az előkészítés olyan egyszerű, mint a videónkban láthatja.
Töltött tintahal
Nyersanyagok: friss tintahal, sonka sonka, sajt ízlés szerint (pecorino, kék, szeletelt), fokhagyma, olívaolaj, himalájai só, olasz gyógynövények keveréke
Megközelítés: Először távolítsa el a tintahalat úgy, hogy meghúzza a fejét a markolókkal, távolítsa el a csontot, és hüvelykujjával nyomtassa ki a zsigerek többi részét. Nagyobb tintahal esetén levághatja a beleket a fejéről, és grillezéskor a fejét használhatja a tintahal bezárásához. Az elkészített tintahalakat mossa meg és töltse meg sajttal és sonkával, ízlés szerint tegyen kék sajtot a töltelékbe, végül töltse meg a tintahalat fokhagymával. Töltse fel a tintahalat 2/3-ra, mivel grillezés közben összezsugorodik, és a töltelék kiömlik. Fűszerezzük a megtöltött tintahalat himalája sóval, olasz gyógynövényekkel, a megmaradt fokhagymával, és öntsük az olívaolajra, hagyjuk egy ideig pihenni. Grillezzük a tintahalat 150-200 ° C-on, öntsük rá a maradék olajat, és grillezés közben fordítsuk meg, hogy a tintahal rózsaszínűre süljön. Tálaljuk grillezett zöldségekkel vagy zöldségsalátával.
Jan Gonda úr, a Cseh Köztársaság és Szlovákia NATURHOUSE mester franchise licencének birtokosa a videóban megmutatja, hogyan kell elkészíteni ezt a finomságot.
Töltött dinnye
Nyersanyagok: sárga dinnye, áfonya, málna, legfeljebb 3% zsírtartalmú fehér joghurt, FIBROKI keksz vagy FIBROKI gabonafélék
Megközelítés: Felezzük meg a dinnyét, vegyük ki a kockákat, és hasítsuk ki a maradék húst és vágjuk ki. Töltse meg a dinnye felét üreges péppel, málnával és áfonyával, öntsön fehér joghurtot, amelyet édesíthet egy teáskanál mézzel, és apró FIBROKI kekszekkel vagy FIBROKI gabonafélékkel díszítheti.
Videó receptünkben látni fogja, hogy az elkészítés egyszerű.