l szöveg: LAURA CREAVALLE l fotó: M&F
A csokoládé kétségtelenül az egyik legnépszerűbb étel a világon. Különböző formákban tálalható - forró vagy hideg italként, cukorkákként, gabonapelyhekkel, süteményekben, pudingokban, kenyérre kenve. Étlapunk ezen édes részének kulináris története háromezer évre nyúlik vissza, amikor Mexikóban és Közép-Amerikában az aztékok kakaót termesztettek és gyümölcséből forró kivonatot préseltek. Az istenek italának hívták, és hamarosan felfedezték, hogy afrodiziákumként stimuláló hatású. Miután a spanyolok elérték a világ ezen részét, kivitték a kakaófa gyümölcsét az országukba. Onnan a kakaó elterjedt egész Európában. Az első csokoládégyárat 1765-ben hozták létre Massachusetts-ben, az amerikaiak és az európaiak egyaránt „fogtak mániát”, hogy csokoládét használjon a konyhában az ételek elkészítéséhez.
A brownie (csokoládétorta) az amerikaiak egyik kedvenc és hagyományos ínyencsége. Tojásból, cukorból, vajból és természetesen csokoládéból áll. Csak érthető, hogy egy ilyen kalóriatortát nem vehet fel minden nap a menüjébe. Ezért készítettünk Önnek alacsony kalóriatartalmú pótlást.
Nyersanyagok
- ¾ csésze cukor
- ½ csésze liszt
- Álky csészék holland kakaót
- Lyž teáskanál szódabikarbóna
- 2/3 csésze cukrozatlan almalé
- 2 enyhén felvert tojásfehérjét
- 1 teáskanál vanília
- porcukor a torta megszórásához
- spray a penész sütéséhez.
Megközelítés
Permetezze be a sütőformát. Keverje össze az összes hozzávalót (a porcukor kivételével a torta megszórásához) és alaposan keverje össze. Öntsük a sütőformába, és süssük 20-30 percig 350 ° C-on. Sütés után további 5 percig hagyjuk hűlni a tepsiben. Fordítsa le a lemezről, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután vágja a tortát 8 adagra, és enyhén megszórja porcukorral.
Egy adag tartalmaz: 94,5 kcal, 1,5 g fehérje, 21 g szénhidrát, 0,5 g zsír.