Kaleráb nagyon jól megy a kertünkben. Olyan jó, hogy nem tudunk mit kezdeni velük. Illetve - imádom őket, de a baba miatt inkább mértékkel részesítem őket előnyben, a kedves csak tolerálja őket, és Karolínka tízből egy esetben felajánlja a kínált kalerábot. Szóval - mi van velük?
Nyersanyagok
| 2 db | kaleráb |
| 1 db | babacukkini |
| 1-2 | egy répa |
| 4 | gerezd fokhagyma |
| 200 g | tejföl |
| 4 db | tojás |
| 200 g | sajt - ideális esetben több fajta - eidam, parmezán, cheddar stb. |
| 100 g | sima fehér tönkölyliszt |
| 2-3 PL | finom zabpehely |
| 1 ART | sütőpor |
| só | |
| őrölt feketebors | |
| 2 PL | fűszernövények ízlés szerint - petrezselyem, bazsalikom, oregánó, kakukkfű, satureja. |
- 50 perc 170 ° C
- sütés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Az egyik zöldséglevesbe ment, a másik kettő ebbe a pudingba került - felismerhetetlennek álcázva.:) Számomra ez egy nagyszerű és könnyű gyors nyári ebéd vagy vacsora. Akár a krumplit választja köretnek, akár egy saláta, az Ön számára elég, csak rajtatok múlik. Ehet azonban melegen vagy hidegen. A sajtokkal való kísérletezéssel pedig további érdekes verziókat kap.
A karalábét és a sárgarépát finomra őröljük, mert keményebbek. Durva cukkini elég. Hozzáadunk zúzott fokhagymát (a reszeléshez is elég), tojást, tejszínt és reszelt sajtot. Ízesítsük kevés sóval és borssal. Sót adunk a választott sajtnak megfelelően - ez attól függ, mennyire sós.
Keverje össze a lisztet, a pelyhet és a sütőport (jó, ha előre mindent lazán összekeverünk). És végül apróra vágott gyógynövényeket adunk hozzá - ízlés és menü szerint. Öntsük a tésztát egy kivajazott és liszten sütött sütőformába. Fűtött sütőben kiegyenlítjük és megsütjük. A végén csökkenthetjük a hőmérsékletet. Körülbelül 10 perccel a sütés előtt a tetejét is megszórhatjuk sajttal.
Típus: Ha régebbi karalábé van, és nem olyan fiatalabb, mint én, akkor sütés előtt al dente főzheti.