Mit szólna a sütőtök finomságához, amelyet legjobban akkor szolgálnak fel, amikor a sütőtök díszíti kertjeinket és lakásainkat, és amikor az ősz minden sarkából lehel bennünket? A lélek idején is kiváló frissítő ...
Szükségünk lesz:
1 kg klasszikus kerti tök, 40 g vaj, 400 g kristálycukor, 400 g apróra vágott diómag
Készítmény:
Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat és vágja vastagabb kockákra. Öntsön 100 ml vizet egy nagyobb serpenyőbe, és adja hozzá a vajat és a kockákra vágott tököt. Főzzünk mindent mérsékelt hőmérsékleten kb. 25 percig. Ezután hozzákeverjük a cukrot, és további 20 percig lassan főzzük, amíg a sütőtök enyhén karamellizálódni kezd. Vegye le a tűzhelyről, szórja meg apróra vágott diómaggal vagy pirított krutonnal és tálalja.