Leírás
Fitness változata tészta bolognai mártással. Valójában egy dupla adagot készítek a mártásból, és egy részét tésztával, egy részét pedig karfiollal szolgálják fel.
Egy adag 524kcal - 32 g fehérjét, 22 g szénhidrátot, 33 g zsírt és 9 g rostot tartalmaz
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | darált marhahús |
| 100 | gramm | sárgarépa - körülbelül 2 darab |
| 200 | gramm | cukkini - 1 kisebb |
| 50 | gramm | hagyma, 1 kisebb |
| 20 | gramm | olaj |
| 200 | gramm | hámozott paradicsom |
| 70 | gramm | túlnyomás |
| 1 | teáskanál | cukor |
| teáskanál | só | |
| 1 | csipet | őrölt feketebors |
Utasítás
A sárgarépát és a cukkinit finomra reszeljük, a hagymát finom kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a hagymát világosbarnára sütjük. Adjunk hozzá sárgarépát és cukkinit, és egy ideig pirítsuk együtt. Végül hozzáadjuk a darált húst. Keverjük össze és különítsük el egymástól, hogy a hús lebomoljon és ne maradjon egész. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, pürésítsük, szükség szerint 1-2 dcl vizet. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot, fűszereket. Keverjük jól össze, és pároljuk a fedél alatt körülbelül fél órán át.
Szedje szét a karfiolt rózsákká, és vízben vagy gőzben főzze jobban gőz felett.
Végül keverjük össze a mártással. Ha akarod, megszórhatod a tetejét sajttal.
Megjegyzések
A menetrend két adagra vonatkozik.
Természetesen a marhahús helyettesíthető másikkal - akkor az élő lebontása kissé más lesz.