Részletes leírás
Az étkezés egyszerűsége és a természetbe való visszatérés stratégiai gyógymód lehet. Még mindig sok ember - még a nem hírességek is - hajlamos arra, hogy teljesen eltávolítsa a glutént étrendjéből. Az első fecskék az elfelejtett gabonafélék visszatérése formájában a hajdina, az amarant és a búza. Amikor hozzáadjuk a természet egyéb gyümölcseit, például napraforgó-, tök- és chia-magot, szárított almát, ananászt és mandulát, a reggeli nagyon értékes formája jön létre, amely megvalósítja a kiadós, egészséges és energikus ételek ötleteit.
Minden szükséges anyagot tartalmaz, hogy teljes mértékben megkezdhesse a napját!
Javítja az emésztést
Simogassa meg emésztőrendszerét reggel. Minden, amit a zabkása tartalmaz, segít korrigálni és támogatni az emésztést.
ENERGIA TERHEK NÉLKÜL
Ez jóllakhat anélkül, hogy érezné a teljességet és a nehézségeket. Gyorsan beindul az energia egy új napra
NEM SAVAS
A zabkását tartalmazó anyagok nem okoznak gyomorégést. Kiegyensúlyozzák a testet, ami csökkenti a test túlsavasodásával járó betegségek kockázatát.
A reggeli zabkása a következőket tartalmazza:
- Hajdina
- Bársonyvirág
- Búza
- Chia
- Napraforgómag
- Tökmagok
- Szárított ananász
- Szárított alma
- Mandula
Hajdina - a pogányok egészséges csemege
A hajdina nem gabona. Bár a hámozott magok szerkezete és kémiai tulajdonságai hasonlóak a gabonafélékhez, a hajdina gerincesek családjába tartozó növény, és rokon például a rebarbarával vagy az oxaláttal. Valamikor a szegények gabonájaként emlegették, míg ma bátran élelmiszer-ékszerként osztályozhatjuk. Természetesen gluténmentes, ami felbecsülhetetlen részévé teszi a celiakia étrendjének, és nagyon kisgyermekek számára is alkalmas. A ritka flavonoid rutint tartalmazza, amely megvédi a C-vitamint az oxidációtól és növeli annak hatékonyságát. Növeli az erek rugalmasságát és segít szabályozni a véralvadást. Segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában is, emészthetően könnyen emészthető, lúgos és sok rostot tartalmaz. Kanadai kutatók új bizonyítékokat szereztek a hajdina cukorbetegségre gyakorolt jótékony hatásairól, miközben bizonyíthatóan 12-19% -kal csökkentették a vércukorszintet.
Amarant - egység a gabonafélék között
Az amarant növény Dél-Amerikából származik. Hazánkban laskavec néven ismert - egy fajta, amelyet dísznövényként termesztenek. Az amarantot az ókori aztékok, inkák és maják nevelték el táplálékként, amelyet "szent gabonának" neveztek, és a természetes gyógyítók rituális szertartásaik során használták fel. A legértékesebb dolog számukra a gabona volt, amelyet egész évben el lehetett tárolni. Főként amarantlisztet ismerünk, amely nem tartalmaz glutént, és a celiakok is felhasználhatják. Az amarantra a fehérjék kivételes tartalma és minősége jellemző. A lizin aminosavat (amely fontos hatással van a mentális fejlődésre, különösen a gyermekek esetében), csak háromszor többet, mint a többi gabonafélét. Rost- és ásványianyag-tartalma miatt az amarant a világ egyik legtáplálóbb növénye. A glutént tudó, egészen egészséges emberek számára fontos, hogy a búzalisztet legalább részben helyettesítsék ezzel a liszttel, különösen az amarant magas tápértéke miatt. Amikor az amarant keveréket képez búzával vagy rizzsel, kiegyensúlyozott keveréket képez, amely megfelel a tojásfehérje fehérje-összetételének, és alkalmas sportolóknak, kemény munkásoknak, lábadozó betegeknek. A minőségi fehérjék biztosítása miatt vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas.
Búza - egy kis tisztító a szervezet
A búza - röviden - hántolt köles, ezért a köles szeméből héj eltávolításával nyerik. Az eredmény apró sárga szemcsék. Gluténmentes gabona is. Bár a búzát gabonaféléknek minősítjük, nagyon különleges helyzete van közöttük abban, hogy az amarannal együtt lúgos gabonafélékről van szó. Tehát ha bármi hatására úgy döntött, hogy például a testsúlycsökkenést a test "savtalanításával" kezdi, akkor a búza nem hiányozhat a menüből. Táplálkozási értéke megegyezik a zabpehellyel. 100 gramm búza 4 gramm rostot, 12 gramm fehérjét, 7 gramm "jó" zsírt és 68 gramm szénhidrátot tartalmaz. A benne található ásványi anyagok közül főleg vas, de foszfor, magnézium és kálium is, főleg a B csoportba tartozó vitaminok.
CHIA? Az energiád
Napmagok
A napraforgómag E-vitamint tartalmaz, amely gondoskodik a vörösvértestek termeléséről, elősegíti a vérkeringést és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A napraforgómag a B-vitaminok (elsősorban a B1 és a B5) raktára, amelyek felelősek az idegrendszer megfelelő működéséért. A B1-vitamin hiánya gyulladásos reakciókat okoz a testben vagy az izmokban, míg az alacsony B5-vitamin fejfájást, émelygést vagy alvászavarokat okoz. A vitaminok mellett nagy arányban tartalmaznak kalciumot, de más ásványi anyagokat is, például mangánt, magnéziumot, szelént, rézet, foszfort és vasat. A napraforgómag esszenciális zsírsavakat, fehérjéket, linolsavat és különféle antioxidánsokat is tartalmaz. Hatások: • az izomépítés támogatása; • gyulladáscsökkentő és rákellenes hatások. • pozitív hatás a bőrre, a hajra és a körmökre; • a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése (a vér koleszterinszintjének vagy a vérnyomás csökkentése); • az idegek megnyugtatása (a stressz és a depresszió enyhítése);
Tökmagok
Szárított ananász
Alacsony energiaértékű édes trópusi gyümölcsökben - 175 kJ/100 g - számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet talál, amelyek pozitívan befolyásolják egészségét. A vitaminok közül az A provitamin, a B-vitaminok, különösen a tiamin, a riboflavin és a folsav, a C-vitamin és a biotin, azaz a H-vitamin bőségesen megtalálhatók a pépben. A biotin a bőrre, a hajra és a körmökre gyakorolt jótékony hatásáról ismert. A legértékesebb anyag a bromelain - egy enzim, amely javítja a fehérje emésztését, feloldja a vérrögöket és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, amelyeket az ízületi gyulladás és a húgyúti fertőzések kezelésére használnak.
Szárított alma
Hasznos anyagok tartalma miatt gyógyító hatással vannak a szervezetre. Kíméletes módon dolgozzák fel őket, így megőrzik a vitaminokat és az ásványi anyagokat (különösen a C-vitamint és a káliumot). Szárítással a tápanyagtartalom koncentrálódik, ezáltal a lehető legmagasabb tápértéket érjük el. A szárított alma segít megelőzni a civilizáció számos betegségét, csökkenti a vér koleszterin- és glükózszintjét, eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből, és támogatja a betegségekkel szembeni ellenállást. A pektinek tartalma optimalizálja az emésztést, tisztítja a testet.
Mandula - a tápanyagokban leginkább gazdag dió
Átlagos tápérték 100 g termékre:
Energia érték: 947,2/226,4 kJ/kcal
Szénhidrátok: 14,40 g
Fehérje: 15,20 g
Zsírok: 12 g - ebből
telített zsírsavak 1,1 g,
egyszeresen telítetlen zsírsavak 4,6 g,
többszörösen telítetlen zsírsavak 6,3 g
Nátrium: 0,0142 g