Nagyon sokáig sejtették, hogy a kávé hatással van-e a fogyásra vagy sem. Nyilvánvaló, hogy a kávé után az embernek energikusabbnak és aktívabbnak kell lennie, így több kalóriát égethet el, ezért szó esik arról is, hogy a kávé segít elindítani az anyagcserét. Mindezeket figyelembe véve a fogyásban is segítenie kell.
Ezt a tényt a The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megerősítette. Szerinte azoknak a nőknek, akik naponta két vagy három csésze kávét isznak, kevesebb test- és haszsírjuk van, mint azoknak, akik kevesebbet isznak.
A kutatók elemezték az NHANES (Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat) amerikai projekt adatait, amelyet a Center for Disease Control (CDC) indított el. A csaknem 6000 emberre vonatkozó információkhoz hozzáférve a szakértők összehasonlították a napi részeg kávé számát a teljes testzsírral és a hasi zsírral.
A kávé különösen segít a nőknek a fogyásban
A következtetések a következők; A 20–44 éves nőknél, akik napi két-három csésze kávét isznak, 3,4 százalékkal kevesebb a hasi zsír, mint azoknál, akik egyáltalán nem isznak kávét. Szintén érdekes volt azoknak a 45-69 éves nőknek az eredményei, akik legalább négy csésze kávét ittak - a hasi zsírszint 4,1 százalékkal alacsonyabb volt, mint azoknál a nőknél, akik egyáltalán nem isznak kávét.
A teljes testzsírt tekintve, azok a nők, akik napi két-három kávét isznak, 2,8 százalékkal voltak jobbak, mint azok, akik egyáltalán nem isznak kávét. És figyelembe véve az összes korosztályt.
A férfiak sem értek el jó eredményeket
Az említett következtetések a koffeinmentes kávéra, de a koffeinmentes kávéra is érvényesek voltak, tehát a dohányzók és a nemdohányzók, de még a krónikus betegségekben szenvedők, és fordítva, az egészségük jó állapotában is érvényesek voltak.
A férfiak között nem volt ekkora különbség attól függően, hogy ittak-e kávét vagy sem. A 20–44 éves férfi csoport, amely naponta két vagy három csészét ivott, 1,3 százalékkal kevesebb testzsírról és 1,8 százalékkal kevesebb hasi zsírról számolt be, mint azok, akik egyáltalán nem isznak kávét.
A fogyáshoz a koffeinen kívül lesz valami
"Kutatásunk arra utal, hogy a kávé a koffeinen kívül egyéb, a súlyt szabályozó bioaktív anyagokat is tartalmazhat, amelyek potenciálisan felhasználhatók az elhízás elleni küzdelemben" - mondta a tanulmány egyik szerzője, egy orvos. Lee Smith az angliai Ruskin Egyetemről.
"Lehetséges, hogy a kávét vagy annak hatékony összetevőit be lehet építeni az egészséges táplálkozás stratégiájába az elhízás járványával járó krónikus problémák terheinek csökkentése érdekében."
"Másrészt az is fontos, hogy a tanulmány megállapításait korlátai fényében értelmezzük. Egy meghatározott időpontban hajtották végre, így nem lehet hosszú távú trendeket levezetni belőle "- tette hozzá. Kovács.
Összességében valószínű, hogy ha valaki tej és cukor nélkül iszik kávét, még jobb eredményeket érhet el. A tanulmány azonban nem vizsgálta ezeket a kérdéseket.
Miért nem működik olyan jól a férfiaknál?
Csak néhány hét telt el a tanulmány eredményeinek közzététele óta, és több találgatás született arról, hogy a kávéivás miért inkább a nőkkel és kevésbé a férfiakkal foglalkozik. Úgy tűnik, hogy szerepet játszhatnak azok a hormonok, amelyeket a kávé másképp stimulál a férfiaknál és a nőknél.
"Ez egy lehetséges mechanizmus a nemek közötti különbség magyarázatára" - mondta Chao Cao a Washington Egyetemtől a Kerékpáros Magazinért. "Hozzá kell tenni, hogy a magasabb kávéfogyasztás a férfiak egyes csoportjaiban a testzsír alacsonyabb százalékához kapcsolódott, de ez nem volt olyan jelentős, mint a nőknél."
"De biztosan nem akarjuk, hogy bárki is elkezdjen most rengeteg kávét inni, és keresse a fogyás módját. Mindennek egy olyan egészségügyi stílus részének kell lennie, amely magában foglalja a fizikai aktivitást, kevesebb ülést és több egészséges étel fogyasztását "- mondta. Cao.