Ezek a palacsinták hasonlóak a népszerű lokshikhoz, de nem burgonyából, hanem lisztből és kefirből készülnek. Ezenkívül megteheti őket sajttal, sült hagymával, gombával vagy más ízletes töltelékkel.
Szükségünk van:
3 csésze sima liszt
1 teáskanál cukor
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
½ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál olaj
300 g reszelt sajt
Harmadszor:
A kevésbé "böjt" változathoz vajjal is dörzsölhetjük.:-)
Megközelítés:
Egy tálban felverünk 1 tojást kefirrel, sóval, cukorral és olajjal.
Adjon hozzá 2 csésze lisztet és szódabikarbónát a folyékony keverékhez, és sima tésztát készítsen. A maradék lisztet fokozatosan beépítjük a tésztába. 15-20 percig hagyja a tésztát ruhával letakarva.
Osszuk el a tésztát 9 részre, és forgassuk mindegyiket egy kerek palacsinta alakúra. Tegye a tölteléket minden palacsinta közepére - reszelt sajt, tojással keverve - és tekerje vissza, majd óvatosan nyújtsa ki palacsinta formájúra.
Pörkölt száraz serpenyőben mindkét oldalon, amíg a felülete arany nem lesz (hasonló a lokshe-hoz).
Meghintjük fokhagymával és tálaljuk. Tejföllel nagyon jó íze van, és amikor ízelítőt élvez a kevésbé böjti változatban, dörzsölje meg vajjal és élvezze a remek ízt!:-)