Kérdés
Fogyáskor a reggeli és az esti kenyeret szoktam enni a szokásos kenyér helyett?
A válasz
A reggeli és esti kenyérfajta energiaértéke összehasonlítható a szokásos kenyérfajtákkal. Fogyasztásukkor be kell tartani a csökkentő étrend összes ajánlását.
A reggeli és esti kenyér a magasabb energiaértékű kenyerekhez tartozik. Ezek a 100 grammos kenyerek körülbelül 1000–1100 kJ-t tartalmaznak. A reggeli kenyér rosttartalma magasabb, ugyanakkor magas a szénhidráttartalma (akár 52 gramm/100 gramm), az esti kenyérben pedig kevesebb a szénhidrát, több a fehérje (25 gramm), de több a zsír is. Ha fogyás közben a reggeli és az esti kenyeret választja, akkor nem lépheti túl az ajánlott napi kenyéradagot, amely körülbelül 80-120 gramm. Ne feledje, hogy az esti kenyéradagnak, még akkor is, ha esti kenyeret választ, kisebbnek kell lennie, mint a nap folyamán kapott kenyérrész. Összetételüknek köszönhetően ezek a kenyerek jellegzetes ízűek és sűrűbbek. Csökkentő étrenddel szélesebb kenyérválasztékot kínál. Megfelelő táplálkozási paraméterekkel rendelkező kenyerek, valamint a reggeli és esti kenyerekhez képest alacsonyabb energiatartalommal, 400–500 kJ-val, általában kaphatók az üzletekben.