A Szlovák Tudományos Akadémia (SAS) Normál és Kórélettani Intézetének kutatói a pozsonyi Comenius Egyetem Orvostudományi Karával együttműködve megerősítették, hogy az étcsokoládé pozitívan befolyásolja a magas vérnyomást. A magas vérnyomás nem árt, ezért csendes gyilkosnak számít!
Egy csodaszer hatása
A forró csokoládé jótékony hatásai mögött áll a flavanolok gazdag előfordulása a kakaóbabban és termékeikben. A flavanolok a növényekben természetesen előforduló anyagok nagy csoportja, amelyek az élő szervezetre gyakorolt sokféle hatással rendelkeznek. Az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet fordítanak a kakaóbabban való jelenlétük kutatására.
"Kutatásunk ezt megmutatta a kakaó pozitív hatásai nagyrészt az epikatechin tartalmához kapcsolódnak, amely a kakaóban nagy mennyiségben található meg. A kakaón kívül kisebb mértékben megtalálható az almában és más gyümölcsökben, a zöld teában és a vörösborban, valamint más ételekben és italokban "- magyarázta Iveta Bernátová, a Szlovák Akadémia Normál és Kórélettani Intézetének munkatársa. Science. "A magas vérnyomás jelentősen csökkentette a vérnyomást és javította az érfal működését a normális vérnyomással rendelkező egészséges emberek szintjére" - magyarázta.
Fiatal spontán hipertóniás patkányokban, akiknek mindkét szülőjének magas volt a vérnyomása, ezért serdülőkorban a vérnyomásuk is jelentősen emelkedik., az epikatechin jelentősen lelassította a vérnyomás emelkedését.
"Vizsgálataink során azt is megállapítottuk, hogy miközben csökkenti a vérnyomást, az epikatechin csökkentette a veleszületett magas fizikai aktivitást is genetikailag meghatározott magas vérnyomásban szenvedő fiatal patkányokban "- mondta Bernátová.
Az epikatechin sejt- és molekuláris szinten különféle hatásokkal bír a testre.
"Ezt is megtaláltuk a vörösvérsejtekre is hatással van azáltal, hogy javítja a kapillárisokon való áthaladás képességét, ami javítja a szövetek oxigénellátását. Ez a hatás, a fokozott értágítással, különösen felnőttkorban, és a szabad oxigéngyökök termelésének csökkenésével együtt, fontos szerepet játszhat a memória kapacitás javításában, az alsó végtagok perifériás érrendszeri betegségei mozgásának javításában, vagy a szívkoszorúerek szív oxigenizációjának javításában. " - magyarázta a nő.
Inkább az étcsokoládét
"A tej csökkentheti az epikatechin felszívódását, ezért az alacsony kakaós tejcsokoládé nem lenne pozitív hatással a szervezetre. Ha úgy dönt, hogy csokoládéval teszi élvezetesebbé a napját, akkor inkább magas kakaótartalmú, alacsony cukortartalmú és tej nélküli étcsokoládé után nyúljon "- zárta szavait a szakember.