A húsvéti mandarin torta szinte minden érzéket örömmel tölt el. A minden gyermeket magával ragadó kialakítás mellett az ízlelőbimbói garantáltan csiklandozzák a mascarpone és a tojáslikőr kombinációját.
Hozzávalók:
Az elrendezés 24 cm átmérőjű öntőformára érvényes.
1 korpuszhoz (minden összetevőre 3x van szükségünk, 3 korpuszot sütünk):
2 tojás
80 g kristálycukor
80 g félig durva liszt
1/2 KL sütőpor
2 PL víz
2 PL olaj
csipet só
A töltelékben:
2 x 250 g mascarpone
2 x 250 ml tejszínhab
1-2 PL porcukor
6–8 PL tojáslikőr (ízlés szerint)
Mandarin zseléhez:
2 x mandarin kompót - kicsi (315 g)
1 x narancs zselé (összesen 570 ml folyadékhoz)
250 ml vizet
Amellett:
4 PL kókuszreszelék, zöld színű étel, hosszú piskóta (1 egész csomag + 5 db), íj a kötéshez
Megközelítés:
Először sütjük a torta testeket. A fehéreket egy csipet sóval felverjük. Ha elhalványulnak, adjunk hozzá kanalat cukorral. Jól ostorozunk. Adja hozzá a sárgáját és korbácsolja a legkisebb sebességgel. Adjunk hozzá vizet és olajat. Minden alkalommal ostorozunk. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert szitált lisztet, csak forralással keverjük össze. Öntsük egy tortaformába, amelynek alját sütőpapírral fektettük. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 12–15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni a grillen. Ha nincs két formánk, csak válassza ki a tésztát, mossa meg a formát hideg vízzel, törölje szárazra, és újabb test süthető.
Jegyzet:
Magam készítettem el az egész süteménytervet. Ez tükröződött a teljes kiigazításban is. Mivel nem volt receptem, amelyet újraszámoltam és ehhez a tervhez igazítottam volna, a holttestek meghaladták a gyermekek piskótáit. Megoldottam azzal, hogy magasabbra mozgattam őket, és az alját, ahol hiányoztam, cukorkákkal töltöttem meg. Ugyanazokat a cukorkákat használtam, mint a torta tetejét. A fű reszelt kókuszdióból készül, amit zöld színűre színeztem ételfestékkel. A tojásokat cukorkák vásárolják meg.