A sűrített tej, hazánkban "salko" néven is ismert, egy gondtalan gyermekkorot és egy olyan csemegét jelképez, amelyet szinte mindenki szeretett. Nemcsak kávéba vagy édességként teszem bele, hanem a kedvem javítására is, ha már a csokoládé sem tud segíteni.
Készítse elő az utasításunk szerint, és nem kell aggódnia a sikertelenség lehetősége miatt!
Szükséged van:
- 200ml tej
- 200g porcukor
- 20g vaj
Megközelítés:
Keverje össze mind a három hozzávalót egy edényben.
Helyezze az edényt alacsony hőfokon, és addig keverje, amíg a vaj és a cukor fel nem oldódik. Amikor a keverék habzani kezd, egyértelmű bizonyíték arra, hogy forrni kezd.
Növelje a lángot, folytassa a főzést, és ne felejtse el folyamatosan kevergetni. Ha a keverék túlságosan habzani kezd, lassan csökkentse a lángot. Miután felforrt a tejkeverék, forraljuk pontosan 10 percig.
Vegye le az edényt a tűzhelyről, és tegye hideg vízbe. Ez biztosítja, hogy a sűrített tej lehűljön és megvastagodjon.
Öntse megfelelő tárolóedénybe. Fontos, hogy zárva legyen, és száraz helyen tárolja a hűtőszekrényben.