A cikkben megtalálhatja:
Khaki lista
Ez az aranysárga, sima állagú, ovális vagy kerek alakú gyümölcs a Távol-Kelet friss csemegéje. Édes, ízletes húsa van, tele egészséges tápanyagokkal. Kaki lombhullató fákon növekszik az enyhe éghajlatú területeken, vagyis ahol a tél és a nyár viszonylag enyhe. Ennek a gyümölcsnek két kereskedelmi típusa van, az egyiket Japánban "Hachiya" néven termesztik, amely nagy mennyiségű cseranyagot tartalmaz (antioxidánsokat tartalmazó és a szervezetre jótékony hatású anyagok), és teljes érlelésűnek kell lennie ahhoz, hogy alkalmas legyen fogyasztás. A második fajta, a "Fuyu" nem tartalmaz annyi tannint, de akkor fogyasztható, amikor ropogós, mint egy alma. Ha zavar a keserű íz, akkor szén-dioxiddal vagy alkohollal kezelve eltávolíthatja. Minden évszakban a datolyaszilva rengeteg gyümölcsöt terem, amelynek alakja és színe változik, a sárgától a sárga-narancsig vagy a narancs-pirosig.
Eredet
Ez a finom gyümölcs Kínából származik, ahonnan átterjedt a Koreai-félszigetre, Japánba, majd később, valamikor a 19. század körül elterjedt Kaliforniában és Európában. Kár, hogy hazánkban nem annyira elterjedt ennek a gyümölcsnek a fogyasztása, mert a gyümölcs latin nyelvű jelentése "istenek étele", amelyből kiderül, hogy a gyümölcs kivételes hatással van az egészségre. A fának akár 7 év is eltelik, mire betakaríthatjuk az első termést. Érdekes, hogy szárított vagy friss leveleiből teát készíthetünk, és a fa a bogyósok családjába tartozik.
Tudtad, hogy?….
A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?
Hogyan növekszik a khaki ?
Az éghajlat igénytelen körülményeinek és a magas fagyállóságnak köszönhetően ezt a fát hazánkban is lehet termeszteni. A mag belsejében található magokból palántákat is termeszthet. Ezeket a magokat hűtőszekrényben kell tartani, ezért egy-két hónapig a polcon kell tárolniuk. Ideális tápanyag-szubsztrátumba ültetni őket valamikor februárban vagy márciusban. Körülbelül egy hónap múlva kezd csírázni a fa, és legalább 3-4 évig a cserépben kell tartania. Csak ezen időszak után ültetheti el a fát a kertben. Ne feledkezzen meg a rendszeres trágyázásról és a nedvességről, mert a fa nedvességhiány esetén nagyon gyorsan elsorvad. Mint már említettük, az első szüret valamikor az élet hetedik évében jelenik meg, és április és május környékén virágzik. A gyümölcsök fajtától függően valamikor októberben vagy akár november végén érnek.
Egészségügyi hatások
A Khaki egészséges flavonoidokat, polifenolos antioxidánsokat, például katechineket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, megakadályozzák a kis erek vérzését és a fertőzések ellen hatnak. Ezenkívül tartalmazzák a fontos daganatellenes vegyületet, a betulinsavat. A khaki egyéb antioxidánsai közé tartozik az A-vitamin, a béta-karotin, a likopin, a lutein, a zeaxanthin és a cryptoxanthin. Ezek a vegyületek együttesen eltávolítóként hatnak a szabad gyökök ellen, amelyek szerepet játszanak az öregedésben és a különféle betegségfolyamatokban. A khaki szintén kiváló C-vitamin-forrás, amely segít leküzdeni a szervezet gyulladását és segít a fertőző betegségek leküzdésében. A B-vitaminok széles skáláját tartalmazza, amelyek fontos tényezőként hatnak a szervezet számos metabolikus és enzimatikus funkciójára. Gazdag ásványi anyagokban is, például káliumban, mangánban, rézben és foszforban.
A khaki tartalmú anyagok egészségügyi előnyei:
-
magas rosttartalmának köszönhetően segíti a fogyást a szemvédelemben és a retina károsodásának megelőzésében segít csökkenteni a ráncokat, különösen a szem körül javítja az emésztési folyamatokat és elősegíti a rendszeres kiürülést a magas antioxidáns-tartalom miatt. Az öregedés növeli az immunrendszert és egy a megfázás, az influenza és a fertőzések elleni megelőzés elősegíti a kollagén termelését a szervezetben, a vas felszívódása pedig szabályozza a vérnyomást, kiterjesztve az ereket és támogatva az izmok helyreállítását, jótékony hatással van szív- és érrendszerünk fáradtságára és az idegesség hozzájárul a csontok erősségéhez és egészségéhez
Táplálkozási értékek
Ami a kalóriákat illeti, a datolyaszilva közepesen magas kalóriatartalmú gyümölcsnek minősíthető. 100 gramm gyümölcs körülbelül 70 kalóriát és nagyon alacsony zsírtartalmat tartalmaz. Pépje tele van rostokkal, legfeljebb 3,6 gramm, ami az ajánlott napi adag 9,5% -a.
Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.
Fogalmazás:
- Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
- B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
- Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),
| kalória | 70 Kcal |
| Szénhidrátok | 18,59 g |
| cukor | 12,53 g |
| Élelmi rost | 3,6 g |
| Zsírok | 0,19 g |
| Fehérjék | 0,58 g |
| A-vitamin | 81 ug |
| Béta karotin | 253 ug |
| Lutein | 834 ug |
| B1-vitamin | 0,03 mg |
| B2-vitamin | 0,02 mg |
| B3-vitamin | 0,1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| K-vitamin | 2,6 ug |
| C vitamin | 7,5 mg |
| Kolin | 7,6 mg |
| Kalcium | 8 mg |
| Magnézium | 9 mg |
| Vas | 0,15 mg |
| Foszfor | 17 mg |
| Kálium | 161 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Mangán | 0,355 mg |
| Cink | 0,11 mg |
* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:
- A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
- C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
- D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
- E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.
Receptek
A khaki feldolgozás régiónkban nem túl elterjedt, ezért a receptekben való felhasználása nagyon ritka. Általában nyers vagy szárított állapotban élvezzük. Japánban ez a gyümölcs az egyik legnépszerűbb, és az emberek különféle ételekben és formákban fogyasztják. Nagyon népszerű a datolyaszilva kenyér.
Hihetetlen recept a datolyaszilva kenyérre, amelybe beleszeret
Ezekből az összetevőkből 2 kb. 23 cm-es kenyeret készíthet. Minél több cukrot használ, annál édesebb a kenyér és lágyabb a tészta.
Hozzávalók
- 3 és fél csésze szitált lisztet
- Másfél teáskanál só
- 2 ek szódabikarbónát
- 2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 2 csésze cukor
- 1 csésze olvasztott vaj
- 4 nagy tojás szobahőmérsékletre hűtött
- 2/3 csésze konyak, bourbon vagy whisky
- 2 csésze datolyaszilva püré (kb. 4 préselt puha, túlérett datolyaszilva)
- 2 csésze finomra vágott dió vagy pekándió
- 2 csésze mazsola vagy más szárított gyümölcs, vagy keverék (barack, datolya, áfonya)
Megközelítés
- Kenje meg a kenyérsütőt vajjal, és szórja meg liszttel
- előmelegítjük a sütőt 180 fokra
- Keverje össze az első 5 száraz hozzávalót egy nagyobb tálban
- lyukat készítünk a közepére, és belekeverjük a vajat, az alkoholt, a tojást, a pürét, végül hozzáadjuk a mazsolát és a diót
- sütjük 1 órán át, vagy amíg a fogpiszkáló, amelyet középre teszünk, megtisztul
- az így elkészített kenyér egy hétig eltart nekünk, ha szobahőmérsékleten jól be van csomagolva. A kenyeret későbbre is fagyasztóba tehetjük