Leírás
A Kicharee, a kitchari vagy a szlovák kichri - egészséges és nagyon ízletes csemege Indiából.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | csésze | barna rizs |
| 1 | csésze | mungóbab |
| 1 | csésze | vörös lencse |
| evőkanál | ghee (sült vaj) | |
| 1 | teáskanál | rasca |
| 1 | teáskanál | kurkuma |
| tengeri só | ||
| curry | ||
| Koriander magok |
Utasítás
A csészék első három összetevőjét egy éjszakán át vízben áztassa. Reggel melegítsen ghee-t, vajat és fűszereket egy nagyobb edényben. Mossuk meg a rizst és a hüvelyeseket, amelyeket egy éjszakán át áztattunk, és öntsünk új vizet egy edénybe, fűszerekkel.
Főzzük puhára. Újratöltöm a vizet, mert szeretem az ilyen levest, de állítólag zabkásként kell enni. Nagyon jó, ha joghurttal keverjük össze egy tányéron a hidegben.
Adhat hozzá gyökérzöldséget is, de én anélkül szeretem.
Indiában nagyon népszerű étel, amikor valaki beteg, ezért állítólag 3 hétig böjtöl és csak sípot eszik, állítólag mindent meggyógyítanak. Ezt még nem próbáltam, de nagyon tetszik.