A tintahal hús kiadós íze lesz a salátáknak. Próbáljon ki egy másik receptet az e heti "tintahal" menü részeként.
Tintahaláta olajbogyóval és paprikával
Nyersanyagok:
- 480 g tintahal
- paprika keverjük össze
- 1 PL kapribogyó
- 16 fekete olajbogyó
- 1 lilahagyma
- 8 szárított paradicsom
- petrezselyem
- Extra szűz olívaolaj
- fehér balzsamecet
- 2 gerezd fokhagyma
- só + fekete bors
Megközelítés:
Vágjuk kerekekre a tintahalakat, amelyeket sós vízben fokhagymával főzünk körülbelül 20 percig. Lecsepegtetjük és hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket, a szeletelt olajbogyót, a kapribogyót és az apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük sóval, borssal, olajjal és balzsammal. Jobb, ha a salátát legalább egy órán át pihentetjük a hűtőszekrényben.
Más recepteket a Varecha.sk weboldalon talál
Szöveget készítette: Katarína Sedláková az Igazság Magazinhoz
Az ételeket készítette: Jakub Reimitz, a pozsonyi Malecón étterem séfje
Fotó: Ivan Majerský a Pravdához