A kávénak csodálatos ereje van. Bár a reggeli felkelés nagyon nehéz lehet, elegendő a kávéfőzőhöz kúszni, és egy pillanattal a finom forró ital elfogyasztása után a test csodálatos módon elkezdi hatalmát venni. Ugyanakkor hosszabb ideig tarthat a rúgási hullámon, és amikor ezt követően egyre több kávéval támogatjuk, kellemes energia kísérheti a nap nagy részében.
Kevés embernek van azonban pontos elképzelése arról, hogyan is működik ez a varázslat, és mit okoz a koffein a szervezetben. És csak megerősíteni tudjuk, hogy ez egy nagyon érdekes folyamat. A Coffee Blogban már említettük, hogy a koffein képes blokkolni az adenozin nevű neurotranszmittert, amely definíciója szerint "endogén nukleozid, amely számos fiziológiai folyamatot befolyásol".
Mik azok a neurotranszmitterek és mit tudunk?
Pontosabban: a neurotranszmitterek olyan vegyi anyagok, amelyek az egész idegrendszerben terjesztik az információt és az emberi pszichére hatnak. Kulcsfontosságúak az agy megfelelő működéséhez, és egyensúlyhiányuk mentális rendellenességeket okozhat. Az említett adenozin mellett egyéb neurotranszmitterek például a dopamin, a szerotonin, a noradrenalin, a hisztamin és mások.
A MentalFloss szakértői, akik az egész folyamatot egy hétköznapi laikusnak ismertették meg, jobban megvilágították a koffein testfunkcióra gyakorolt hatását. Először is meg kell érteni legalább egy kicsit az idegsejtek, azaz az idegsejtek aktivitását, amelyek lehetővé teszik például a gondolatok és érzések megjelenését, alakítják a viselkedést, de a kommunikáció megvalósításának hátterében is rejlenek. .
Adenozin és hatása
A normális agyi működés során az idegsejtek a nap folyamán felszabadítják az adenozin nevű neurokémiai anyagot. Minél több van a testben, annál erősebb fáradtságot érzünk.
"Az idegrendszer speciális receptorokat használ a test adenozinszintjének figyelemmel kísérésére" - mondta a forrás. "A nap folyamán egyre több adenozin halad át ezeken a receptorokon, álmosságot okozva. És ez az egyik oka annak, hogy elegünk van az éjszaka eljöveteléből. "
Akció-koffein mint kidobó
"Nos, a koffein titkos megszemélyesítő" - állítják a szakértők, és azt sugallják, hogy a koffeint titokban adenozinon játszják, és helyébe lép. "Ugyanolyan méretű és alakú, mint az adenozin, és amikor elfogyasztja a reggeli kávét, az adenozin-receptorok nem tudják megmondani ezeket a neurotranszmittereket. A koffein specifikusan kötődik az A1 receptorhoz. Nos, amikor ott horgonyoznak, a szervezetben lévő adenozin-molekulák mennyisége már nem juthat el oda. Bizonyos szempontból forgalmi dugók keletkeznek. Az adenozin mennyisége blokkolva van, a koffein pedig megakadályozza a fáradtság érzését. ”
Ez azonban csak egy része az általános titoknak: „Ha az adenozin receptorok el vannak dugulva és elfoglaltak, akkor az olyan neurotranszmitterek, mint a dopamin és a glutamin, teljesen kifejlődhetnek. A dopaminszint emelkedik, ami az embernek kis mennyiségű energiát ad. A koffein olyan, mint egy kidobó. Bezárja az ajtót, és nem engedi be a fáradtság molekuláit, miközben az energikusabb molekulák ott folytatják bulijukat. "
Mi történik, amikor a buli véget ér?
A puffadás azonban nem tart sokáig, mert a koffein csak néhány órán át képes működni. Viszonylag gyorsan megrúgja az embert, de ekkor esés következhet be.
"Az A1 receptorok felének blokkolásához körülbelül négy csésze kávéra van szükség. Nos, ha ennyi receptor zárt, akkor a szervezetben termelődő adenozinnak nincs hova mennie. A koffein később „elhasználódik”, és az összegyűjtött adenozin a receptorokhoz tolódik. Ezután a szervezetnek viszonylag sok időbe telik az új metabolitok ilyen hatásának feldolgozása. És tudod mi fog történni? Még korábbinál is jobban érezheti magát "- teszik hozzá szakértők MentalFloss.