Leírás
Kissé egzotikus a tavaszi napsütésben.
Összegzés
Hozzávalók
| kókuszpuding | ||
| 500 | milliliter | tej |
| 1 | egy darab | vanília puding |
| 2 | leveskanál | cukor |
| 1 | teáskanál | vanília kivonat vagy vaníliás cukor |
| 30 | gramm | kókuszdió |
| krém | ||
| 1 | egy darab | mascarpone |
| 1 | egy darab | puha túró |
| 2 | leveskanál | ananász kompótlé |
| 1 | teáskanál | citromlé |
| Befejezés | ||
| 1 | egy darab | ananász befőtt |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 1 | evőkanál | porcukor |
Utasítás
Kókuszpuding:
Tejből, pudingból és cukorból főzünk pudingot. Keverje a kókuszt a forróba. (Előre forró vizet önthet rá, kb. 20 percig állni hagyja, ráönti a folyadékot és hozzáadja a pudinghoz.) A pudingot poharakra osztjuk. Hozzáadhat egy réteg ananászt a csészék aljára vagy a pudingrétegbe.
Krém töltelék:
A Mascarponét habverővel keverjük össze ananász befőttlével, citromlével. Megkóstolhatjuk vanília kivonattal, porcukorral. Enyhén keverje össze a lágy túrót a masszához. Rétegezzük a tejszíntöltést hűtött kókuszpudingba.
Helyezze a kerekeket vagy az ananász darabokat a tejszínre, és tetejét tejszínhabbal díszítse. Finoman pirítsuk meg a felületet enyhén pirított kókuszreszelékkel.
Megjegyzések
Mindenképpen több réteg ananászra van szüksége. És olyan friss, ez még mindig jóság lenne.