Köles zabkása
Hozzávalók (2 adag):
12dkg köles
2dl vizet
2dl tej
1PL vaj
Só
Stevia vagy más egészséges édesítőszer
Kakaó és fahéj díszítésre
Köles zabkása - készítmény:
Köles 1-2 alkalommal mossa vízben. Öntsön tiszta kölest 2dl-be víz és fedél alatt, alacsony hőmérsékleten elkezdjük főzni. Adjunk hozzá kevés sót és adjunk hozzá vizet, amikor a köles felszívódik tej, vaj és édesíthetünk is stevia. Addig főzzük, amíg a tej felszívódik. Ez befejezi a főzést, és együtt tálalhatjuk kakaó és fahéj. A tetejét díszítjük banán, kivi vagy eper. Kész a köles zabkása, jó ízlést kívánok!
Miért kell kölest használni?
Millet jó kapcsolatban van fehérje (12%), zsírok (4%) a szénhidrátok (68%), ami közel áll az ajánlott tápanyagarányhoz. Ezenkívül a köles a sok tartalom miatt is kedvező ásványi anyagok, vitaminok és telítetlen zsírsavak. A köles tápláló, nagyon könnyen emészthető a nem tartalmaz glutént (celiakia számára is alkalmas). Pozitívan befolyásolja a test méregtelenítése. További javítja a bőr, a haj, a fogak és a körmök állapotát. Ezen előnyök érdekében a köles zabkása ideális étrend vagy desszert mindenki számára.