Most nézzük meg közelebbről az anya- és tehéntej összetételére és különböző hatásuk a testben. Az összetételben a legnagyobb különbség a fehérjék tartalmában és minőségében mutatkozik meg. Az anyák tejet összesen mintegy háromszor kevesebb fehérjét tartalmaz és főleg laktalbumin formájában, amely oldható és könnyen emészthető/nagyon finom pelyheket képez, ami megnöveli azok teljes felületét és könnyebben emészthető /. A tehéntejben ötször több fehérje kazein, mint az anyatejben az emberi test számára viszonylag oldhatatlan/durva pelyheket hoz létre. Gyakran koagulál a gyomorban, és különféle emésztési problémákat okoz, mint pl hasmenés.
A tehéntej használatának egyéb hatásai: A tejfehérje átjuthat a vérbe, és ezután allergiaforrás, amely jelenleg az emberek körülbelül 5-10% -át érinti. A nyálka kialakulását is előidézi, ezáltal részt vesz az áradásban üregek és a légutak, és fenntartja a nyálkahártya gyulladását./Ma sok orvos azt javasolja, hogy nátha, hörghurut stb. Idején ne fogyasszon tejtermékeket az állapot szükségtelen romlásának elkerülése érdekében. A tej és a fehér liszt kombinációja nagyon alkalmatlan/sok gyermek klasszikus reggeli - kakaó és fehér kenyér /, amikor a belekben kis nyálkával borított lisztgolyók keletkeznek. Ezek aztán rontják a belek és a vérbe jutás után más szervek működését. A tehéntejben lévő túl sok kazein viszont megkeményíti az ízületeket és az ereket.
Azt mondják, hogy aki keres, megtalálja. És tényleg ma különböző vélemények már kialakulnak néhány orvos, aki nem támogatja a tejfogyasztást, vagy legalábbis nem a többnyire hirdetett mennyiségben. Könyveikben megfogalmazták fenntartásaikat, pl. Mudr. Jozef Jonáš - az ázsiai és európai nemzetek természetes gyógyításával foglalkozó orvos és a prágai Holisztikus Orvostudományi Intézet alapítója, Mudr. Igor Bukovský - a pozsonyi Károly Egyetem Orvostudományi Karának Élettani Intézetének kutatója és a vegetáriánus ételek népszerűsítője vagy Michio Kushi - a Keleti Nyugat Alapítvány és a Kushi Intézetek alapítója és elnöke a makrobiotikumok, a keleti orvoslás és a természettudomány célzott tanulmányozására összpontosított orvosság. Nézeteiket azonban nem támasztja alá széles médiakampány, mert nincs a háttérben tej- vagy egyéb ipar, aki gazdag lenne bennük.
Azt hiszem, ma kevesen gondolkodnak a tehéntej előállításának útján. Palackban vagy dobozban lévő termékként tekintünk rá, így minden tiszta és rendben látszik. Nem vesszük észre, hogy ahhoz, hogy egy tehén tejet kapjon, szükség van a terhesség állapotára. Ezt gyakran nyers módon (a nemi erőszakkal egyenértékű módon) végzik, nagyon távol a természetes párzástól. Az újszülött borjút csak az anyatehénnél tartják a lehető legrövidebb ideig, amíg tej nélkül képes túlélni, és amíg más ételeket be nem tud venni. Ezután erőszakkal elveszik az anyatehéntől (az állatok, valamint mi is ismerjük az anya érzését), és később fejik. Élvezzük tehát a tejet, amelynek másnak kellett volna lennie.
Ha ezek a sorok nem győzték meg Önt arról, hogy a tehéntej és a nem anyatej ivása nem természetes, hogy ez nem szükséges az Ön és gyermekei egészségéhez, hogy gyakran káros lehet az egészségre - próbáljon ízesítetlen savanyú tejtermékek, amelyek könnyebben emészthetők/a tejcukor laktóz lebomlik bennük /. A kínaiak egyébként évezredek óta bebizonyították, hogy tej nélkül is kellemes és egészséges életet tölthet.:-)
Információforrások, pl .:
- Mudr. I. Bukovský/Egészséges embert keresünk, a természetes gyógyítás minienciklopédiája /
- Mudr. J. Jonas/Az élet keresztrejtvénye /
- Michio Kushi/Természetes makrobiotikus kezelés /
- Jiří Cvingroš/Magának orvos /
- Journal of Child 4/2000/Miért ne tehéntej? prof. Mudr. S. Dluholucký Csc./br>
- Zdravoveda/Osveta kiadó 1989 /.
A szerkesztő megjegyzése:
A szerkesztők nem értenek egyet a cikkben kifejtett néhány véleményrel, de úgy véljük, hogy ez nagyon ösztönző a vitájához.