Leírás
Lehűlt, így ez a leves felmelegít, de jóllak majd is.
Összegzés
Hozzávalók
| 500 | gramm | krumpli |
| 1 | szelet | gyömbér (kb. 1 cm finoman reszelt) |
| 1 | liter | zöldségleves |
| 1 | egy darab | kisebb hagyma |
| 2 | darabok | babérlevél |
| 1 | egy darab | majoránna - friss gally |
| 150 | milliliter | krém |
| csipet | szerecsendió, fekete bors, só | |
| díszítésre | ||
| 2 | darabok | krumpli |
| 2 | leveskanál | olivaolaj |
| 1 | deciliter | krém |
| 1 | evőkanál | tejföl |
| egy kis | tökolaj | |
Utasítás
A burgonyát megtisztítom, kisebb kockákra vágom. A hagymát megtisztítom és szeletekre vágom. Finoman reszelem a gyömbért. Mindent beleteszek egy edénybe, felöntöm a zöldséglevessel, hozzáadom a babérleveleket, a majorannát (nem kell, ha nincs, akkor a végén egy csipet szárított tejet adunk hozzá), megsózom és addig főzöm, míg a burgonya megpuhul. Babérlevelet és egy gally majorannát választok. Botmixerrel simára keverem, hozzáadok tejszínt és túlmelegítem. Ízlés szerint sózzuk a levest, adjunk hozzá egy kevés szárított majoránnát fűszerezéssel és felverten.
Megtisztítom a krumplit. vágjuk vagy reszeljük vékony szeletekre, erősen pirítsuk olajon barnára. Habbá verem a tejszínt.
Egy tányéron burgonyaszalmával, tejszínhabral és kevés tökolajjal díszítem a levest.