Vladimír Morochovič séf a Duna-Központi Kórház kórházi séfjei közé került, hogy közösen készítsék el az ételeket a rendelkezésre álló technológiákkal és alapanyagokkal.
A 11. - 13.7. Napon 2017 főzés híresség főtt a dunaszerdahelyi World of Health kórházban.
Felügyelő Vladimir Morochovic kórházi szakácsok közé került, hogy a rendelkezésre álló technológiákkal és alapanyagokkal közösen készítsenek ételt egy kórházi menza környezetében.
A szakácsok a saját környezetükben főztek, így egy normál napon lehetőség nyílt a konyha összes személyzetének kiképzésére. A képzés részeként rendszeres ebédet főztek az alkalmazottak számára, és ételt főztek a speciális étrend nélküli betegek számára. Végső munkájukat közvetlenül a kórházi menzán szolgálják fel.
A kórház személyzete, valamint a bentlakók elégedettek voltak, mert nem minden nap tapasztalja meg, hogy az ételeket egy Teleránban főző szakács szolgálja fel Önnek.
Ebédmenünk ezzel a menüvel gazdagodott:
- Sült sertésmáj csírázott burgonyával, darával és gyógynövényekkel,
- Zöldséges tányér mozzarellával,
- Desszert minden étkezéshez - csokoládéhab meggyszósszal,
- Birodalmi savanyúság málna mártással,
- Keleti saláta Tabbouleh (kuszkusszal).
A képzést nagyon jól fogadták - nemcsak a szakácsok, hanem munkatársaink körében is.