Leírás
Gyors nyári étel, csak kövesse az összetevők helyes sorrendjét.
Összegzés
Hozzávalók
| 2 | leveskanál | olaj |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 1 | egy darab | kolbász |
| 2 | darabok | pirospaprika |
| 2 | darabok | paradicsom |
| 1 | egy darab | csípős bors |
| 4 | darabok | tojás |
| 1 | csipet | só |
| 1 | csipet | őrölt feketebors |
Utasítás
Megtisztítjuk és felvágjuk a zöldségeket - a hagymát finom csíkokra, a paprikát durvább csíkokra, a paradicsomot kockákra. Kolbász a kerekeken. Ha valami pikánsra vágyunk, és adunk hozzá chili paprikát is, akkor a finom körökhöz való szeletet, vagy csípős paprikát fogunk használni.
Öntsön olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Hozzáadjuk a hagymát és rövid ideig megpirítjuk. Hozzáadjuk a kolbásztortákat és kb. 2 percig együtt sütjük. Hozzáadjuk a paprikát, és újra együtt sütjük 2-3 percig. Végül adjuk hozzá a paradicsomot, alaposan keverjük össze, fedjük le és hagyjuk körülbelül 5 percig párolni. Ha pikánsra vágyunk, ebben a pillanatban hozzáadunk egy chili paprikát.
Ha a keverék szükség szerint megfullad, adjunk hozzá tojást, sót. Keverjük össze, hogy hagyjuk megszilárdulni a fehéret, egyelőre a sárga egészet hagyva. Amikor a fehér megszilárdul, akkor egy tabletta segítségével megsárgulunk, és hagyjuk, hogy rövid ideig megszilárduljon.
Tálaljuk kenyérrel és egy másik adag zöldséggel