Mindannyian tudjuk a sok gyümölcs és leveles zöldség elfogyasztásának fontosságát, de amikor az optimális C-vitamin bevitelről van szó, az egyik gyümölcsfajta vezet: egyszerűen narancssárga.
Szó szerint antioxidánsokkal van tele, amelyeket a bőr szeret. Ennek a gyümölcsnek egy kis és közepes méretű darabja is a C-vitamin ajánlott napi mennyiségének majdnem kétharmadát fedezi. Raphael Gruman táplálkozási szakembert és Dr. Nina Roos bőrgyógyászt kértük meg szakértői tippjeinkkel, hogyan és miért kellene étrendjükbe gyakrabban kerüljenek be.
Fényes jövő: hogyan segítenek a narancsok a bőrünk egészséges megjelenésében
A narancs nem csak jól mutat, szép illatú és jó ízű, de csodákat is tehet a bőrével. Bőrgyógyász Dr. Nina Roos elmagyarázza, hogyan működik ez a lédús jóság a bőr felszíne alatt. A narancs, mint minden citrusfélék, nagyszerű C-vitamin-forrás. A C-vitamin serkenti a kollagéntermelést (fiatalos, teljes megjelenést kölcsönöz a bőrnek), megvédi az epidermist a külső agresszoroktól és fellép a káros szennyezés és a napsugárzás következtében fellépő károsodások ellen. Élénk narancssárga színét a béta-karotin (vagy az A provitamin) nevű pigment okozza, amelyről ismert segít leküzdeni az öregedés látható jeleit. A narancs szintén nagyszerű antioxidáns forrás, amely támogatja a sejtek megújulását és ellensúlyozza az UV-stresszt. Más hasonló béta-karotintartalmú ételek (nem meglepő módon) a sárgarépa és a sütőtök, az édesburgonya és mindenféle sütőtök. A hasonló mennyiségű C-vitamint tartalmazó gyümölcsök között citrom és kivi található. Számos lehetőségünk van!
Narancsos főzés: jobb, ha nyersen hagyjuk őket
Ha reggel egy kis luxusnak akarja magát elárasztani, semmi sem hasonlítható össze egy pohár frissen levű narancslével. Raphael Gruman táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a reggeli italból. A kinyomás után elengedhetetlen, hogy a lehető leghamarabb inni a narancslevet, hogy ne veszítsen el fontos vitaminokat. Minél tovább hagyjuk állni, annál kevésbé hatékony a C-vitamin a bőr számára. Ezért dobozos gyümölcslé helyett otthon friss narancslevet kell készítenie. Sokkal jobb a narancsot nyers állapotban fogyasztani, mint főzni vagy sütni. Raphael állítása szerint a narancs termometrikus, ami azt jelenti, hogy a bennük található vitaminok és ásványi anyagok rendkívül érzékenyek a fényre és a hőre. Más szóval, minél kevesebbet szerkeszted őket, annál jobb. Néhány hónap friss narancs gyümölcssalátában vagy forró desszertben egyszerűen hozzáadhatja ezt a csodálatos gyümölcsöt étrendjéhez - gyorsan, egyszerűen és hatékonyan.
A béta-karotin pigmentnek köszönhetően a narancs nagy mennyiségben tartalmaz A provitamint, amely segít az öregedés látható jeleinek leküzdésében. Általában minél színesebb a gyümölcs, annál jobb!