Vanília muffinok, gyönyörű rózsákkal díszítve, szaftos alma szeletekből.
Hozzávalók
Megközelítés
Mossa meg az almát, vegye ki a követ, vágja ketté és hámozatlanul vágjon éles késsel (vagy reszelőn) 2 mm vastag szeletekre.
Tegye a szeleteket egy serpenyőbe, csepegtesse le citromlével, fedje le kristálycukorral, fedje le és rövid ideig párolja (kb. 2 perc), amíg a cukor megolvad és kis levet enged. Csak rövid ideig pároljuk, hogy ne forrjanak.
Ezután terítse az almákat egy papírtörlőre, és hagyja kihűlni.
Az egész tojásokat cukorral, vaníliás cukorral és sóval felverjük a tésztán egy nagyobb tálban.
Hozzáadunk olajat, joghurtot és tejet, és mindent összekeverünk.
Végül a lemért lisztet a sütőporral a keverékbe szitáljuk, és csak enyhén dolgozzuk be.
A tésztát elosztjuk 12 papírkosár között, amelyekkel kibéleltük a tányért muffinokhoz.
Egy rózsa helyezzen 4-5 szelet almát egy félkörbe (legyezőbe) úgy, hogy az alsó szelet mindig kb. félben átfedjen a felsővel, és óvatosan tekerje a félkört rózsává, amelynek alsó részét a kosárban lévő ösvénybe helyezzük.
Így az összes muffint feldíszítjük, és 180 ° C hőmérsékleten 20-25 percig sütjük.
Megszórjuk a megsült juharszirupot a ragyogás és a gyengéd karamellizálás érdekében.