Remek torta magyarországi nagymamámtól. Magyar rácsnak hívjuk, az almánkkal ellentétben almaréteg helyett csak krémsajt van. És valóban isteni!
Szükségünk van:
Tészta:
- 125 g porcukor,
- 125 g vaj,
- 1 tojás,
- 1 teáskanál vaníliás cukor,
- 250 g hl. Liszt,
- csipet só.
Töltéshez:
- 1 kg túró,
- 8 tojásfehérje,
- 8 tojássárgája,
- 100 g lágy vaj,
- 200 g porcukor,
- 2 g vanília,
- 3 evőkanál kukoricakeményítő,
- 100 g mazsola,
- csipet só
Megközelítés:
A lágy vajat összekeverjük porcukorral, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát.
Szitáljuk a lisztet és adjuk hozzá a vajkeverékhez, adjunk hozzá sót és keverjük össze a tésztát. Csomagolja fóliába, és tegye hűtőbe 30 percre.
Ezután vegye a tészta 2/3-át és rétegezze a sütőpapírral bélelt tepsi aljára. Villával megszurkáljuk, és a tésztát előmelegített sütőbe tesszük, 180 fokos hőmérsékletre. 12-15 percig sütjük.
Készítsük el a tölteléket. Verje fel a túrót turmixgéppel. A megpuhult vajat felverjük a cukorral. Végül egyenként keverje össze a sárgáját a keverékbe. A fehéreket kemény hóra verjük egy csipet sóval. Végül keverje össze a két keveréket, és adja hozzá a mazsolát és a keményítőt.
A tölteléket egyenletesen fektesse a tészta alapjára. Húzza ki a maradék tésztát, és vágja csíkokra, helyezze őket a tetejére rács alakjában. Helyezze a süteményt 180 ° -os előmelegített sütőbe, és süsse kb. 40 percig, majd kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki a sütő ajtaját és hagyja kihűlni a benne lévő süteménnyel együtt.
Jó ízlést kívánunk!:-)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.