Megkérdeztük, hogyan készíti el a majonézt, hogy ne legyen olyan nehéz, kalóriatartalmú, vagy meg akartuk tudni, hogy mit használ a saláták helyettesítésére. Több választ kaptunk, de ez az egyszerű házi recept tetszett a legjobban, amelyet először kisebb adagban tesztelhet, és ha tetszik, úgy gondoljuk, hogy másképp nem fog. Ez a (nem) majonéz akár karácsonyi salátába is mehet.
A recepthez szükségünk lesz:
6 főtt tojássárgája
3 PL teljes zsírmustár
2 kg porcukor
2 édes krém
Megközelítés:
Először felforralunk 6 tojást, és elválasztjuk a sárgáját. A tojásfehérjét használhatjuk például tojáskenéshez vagy salátához. Tegye a sárgáját egy tálba, törje össze és adjon hozzá mustárt, cukrot és édes tejszínt. Habverő keverővel összekeverjük és megkóstoljuk. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze habverővel, amíg a massza sima és krémes lesz, mint a majonéz. Salátákhoz, vagy mártogatós főételekhez. Jó étvágyat.