Tudja a húsvét őrületét. Először meg kell tisztítanunk, majd meg kell vásárolnunk, meg kell sütnünk és megfőzzük, hogy négy nap alatt ne haljunk éhen. Munkánk egyszerűsítése érdekében félkész termékeket és néha készételeket vásárolunk. Amikor a tudatalattiban még mindig van egy hirdetés arról, hogy mennyire egészséges és ízletes, ne vedd meg!
A tömeg pszichózis működött az üzletben. Majonéz akciós áron volt minden kosárban. Az enyémben is.
Eldöntöttem. Egy barátom burgonyasalátát készít. Legalább nekem semmit sem kell csinálnom.
Szépen elkészítettem neki a hozzávalókat. Főtt és tisztított burgonyát, tojást és zöldségeket. A többit ő maga is tudja kezelni. Az utolsó pontot is beleértve. Ízek.
A saláta finom volt. Annak ellenére, hogy évente csak kétszer csináljuk, barátom nem felejtette el az eljárást. De nem tehettem róla, de nem láttam a "csoda" összetételét, amelyet majdnem a végén adott hozzá, hogy mindez összeálljon.
De ez nem majonéz volt, mert az általam vásárolt részvényt majonéznek hívják.
Rájöttél már a különbségre?
A kezdetektől fogva sem nagyon, mivel gyerekkoromban nem emlékszem ilyesmi majonézre. De egy barát, mint kisfiú, gyakran segített az anyjának a konyhában. Ő maga készítette a majonézt. Olajat csepegtetett a sárgájába, miközben állandóan ostorozta, amíg a massza besűrűsödött. Sót adtak hozzá, és elkészült.
Egy édesanyám 1965-ben megjelent régi szakácskönyvében találtam egy ütemtervet a majonéz elkészítésére úgy, hogy sárgájánként körülbelül 1-2 deci olaj legyen. Abban az időben még nem használtak olyan trükköket: "hogyan lehet majonézet készíteni vízből".
Ugyanakkor egyszerű is. A név kissé megváltozik, ezért a kompozíció, megkezdődik egy masszív agymasszázs, (értsd meg a reklámot), és már mondja is.
Az emberek már megveszik.
És amit valójában vettem?
A szakácskönyv szerint a sárgája: olaj aránynak körülbelül 1: 2-3-nak kell lennie
a majolenka 77% olajat tartalmaz, ha csak sárgája lenne 100% -ig, rendben lenne, de nem az.
A tojássárgája "legfeljebb" 3% -ot tartalmaz. Várjuk, hogy kevesebb legyen a koleszterin vagy sem?
És mi van a többi "nyersanyaggal"?
Víz. Miért van víz a majonézben? Fogalmam sincs, de az a fontos, hogy olcsóbb, mint a sárgája. Tehát az ár alacsonyabb lehet. A gyártó számára.
Két aroma, antioxidáns. A mustár alacsony, az ízét még mindig hangsúlyozni kell, de nem?
Az igazság az, hogy az emberek megszokták az iparilag előállított élelmiszerek jellegzetes ízét. Elfelejtették az egyes ételek ízét, és ha az ételnek nincs erős íze, az unalmas számukra. A probléma az, hogy minden mesterséges összetevő felesleges terhet jelent a testünk számára, amitől valahogy meg kell szabadulnia. Energiát fog használni rá, mi pedig fáradtak és álmosak leszünk. És biztosan nem ezt akartuk.
Az egyetlen megoldás az, ha elolvassa a csomagoláson található összetételt, és nem vesz ilyen blöfföt. És amikor leáll, a gyártó leállítja.