Leírás
Martinkával nem éreztük jól magukat rajtuk, az egyik gluténmentes, a másik antihisztamin étrenden, sokat kísérletezünk. A klasszikus liszttel még jobbnak kell lenniük. A mieink kissé törékenyek voltak, de milyen jó.
Összegzés
Hozzávalók
| 200 | gramm | Vajok |
| 1 | egy darab | tojássárgája |
| 1⁄2 | csésze | porcukor |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 1 | csésze | őrölt mandula |
| 1 | csésze | őrölt zabpehely (az enyém gluténmentes volt) |
| 1 1⁄2 | csésze | fél durva liszt (az enyém gluténmentes volt, tönköly is lehet) |
| csipet | só |
Utasítás
Keverje össze a lágy vajat cukorral és a tojássárgájával, ideális esetben szobahőmérsékleten habbá. A tészta keveréséhez szükséges habverőkkel laza hozzávalókat keverünk (őrlés helyett mandulát és zabpehelyet kevertem).
A masszát egy tányérra tesszük, és két órára hűtőbe tesszük. Kanál segítségével tegyen kis halmokat sütőpapírra vagy szilikon szőnyegre macaroonokhoz, és szórja meg mandulapehellyel.
Süssük kb. 12 percig, kb. 180 ° C hőmérsékleten, vagy a saját sütővel szerzett tapasztalatok szerint. Akkor készek, amikor a kekszek széle kissé elsötétülni kezd.
Sütés után törékenyek, a mieinknek sem sikerült nagyon jól kihűlni, de a fotózásra való felhívásomat is elmentettem.
Megjegyzések
A mandulát bátran helyettesítheti dióval, a zabpelyhet pedig liszttel .