A mangóra úgy is hivatkoznak szuperétel, amely távoli Dél-Ázsiából származik. Ezeknek a gyümölcsöknek több mint 400 különböző fajtája áll rendelkezésre ezeken a területeken.
Régiónkban a legtöbb szupermarketben vagy különböző piacokon talál mangót. Meg lehet venni szárított formában vagy frissen. De légy óvatos, a mangó zöld és kemény gyümölcse nem érett. Hagyja állni vásárlás után 2-3 napig szobahőmérsékleten, a mangó megfelelő lágyságra és ízre érik.
Mangó termesztése
A finom mangó gyümölcs valójában egy fa gyümölcse Indiai mangófa. Mivel trópusi növényről van szó, fontos melegen termeszteni. Tehát nem csak a kertünkben vagy otthon termesztjük. Termesztéséhez szükséges fűtött üvegház.
Mit tartalmaz a mangó?
A mangó, mint a legtöbb gyümölcs, tartalmaz nagy arányú víz. Éppen ezért vízfogyasztáskor nem szükséges, de nem is megfelelő. Ez kellemetlen gyomorfájást okozhat.
A víz mellett mangót is tartalmaz C vitamin, jó az immunrendszer támogatására. Egy érett mangó gyümölcs a napi ajánlott adag legfeljebb felét tartalmazza. Nagy mennyiséget is tartalmaz A-vitamin, az ajánlott napidíj 80% -áig és B, E és K vitaminok. A mangó gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben is, mint pl réz, magnézium, cink vagy mangán.
Pozitív egészségügyi hatások
1. Az immunitás elősegítése
A C-vitamin magas aránya javítja az emberi test védekező képességét. Ezért tűnik jónak a mangófogyasztás is megelőzés megfázás vagy különféle fertőzések ellen.
2. Az emésztés javítása
A mangó olyan enzimeket tartalmaz, amelyek támogatja az emésztés aktivitását. Megelőzi a székrekedést is.
3. Megelőzés a stressz és az idegesség ellen
A B-vitaminok, különösen a B6-vitamin, segítik a megfelelő vérkeringést. Ennek a vitaminnak a hiánya koncentrációvesztést, stresszt vagy idegességet okozhat. A mangó fogyasztása tehát megnyugtathatja az idegeit.
4. Az álmatlanság kezelése
A mangó pépje niacint tartalmaz, amely segít az alvászavarokban.
5. Egészséges szív
A mangóban található C-vitamin és rostok segítenek a rossz koleszterinszint csökkentésére. Kimutatták, hogy ez csökkenti a szívbetegségek, a szívroham vagy a stroke kockázatát is. A kálium és a magnézium is szabályozza a vérnyomást.
6. Csonttartás
A K-vitaminról és a kalciumról a szervezet gondoskodik a csontok egészségének és erejének fenntartása. Hiányuk okozza az oszteoporózis és a törések kockázatát.
7. Bőrtisztítás
Mangó hatékonyan megtisztítja az eldugult pórusokat. Próbálkozzon a mangó héjának belsejével néhány percig a bőrön, majd alaposan mossa le és szárítsa meg az arcát.
8. Egészséges máj
Bár az érett mangó íze sokkal jobb és könnyebben vágható, a nyers mangó fogyasztása szintén pozitív hatással van az egészségre. A zöld mangó darabjainak rágása növeli az epesavak és a tisztítja a beleket a baktériumoktól.
9. Vérszegénység kezelése
A vérszegénység olyan betegség, amelyet a vas hiánya okoz a szervezetben. A mangó vastartalma és emellett a C-vitamin miatt gyorsítja felszívódását, segít megelőzni ezt a betegséget.
10. A vesekövek megelőzése
A magas vízszintű ételek, például a mangó vagy a dinnye fogyasztása nagyon hasznos lehet vesekő megelőzés.
11. Mangó a hajhoz
A-vitamin segít a korpásodás elleni küzdelemben, és fényt ad a hajnak is. Az E-vitamin viszont támogatja növekedésüket. Ezért alkalmas a mangó hajkozmetikumok gyártására.
TÍPUS: Keverjük össze a mangó pépet, egy teáskanál fehér joghurtot és a tojássárgáját. Vigye fel a keveréket a hajra, és hagyja rajta legalább 30 percig, majd mossa meg a haját, és nézze meg, hogyan fogja a haj kellemesen meglepni puhaságával.
Hogyan lehet meghámozni a mangót?
A mangó közepén egy hosszúkás követ rejt, ami megnehezíti a vágását. Ennek ellenére van egy egyszerű módja annak, hogy egyszerűen és gyorsan lehámozzunk egy mangót.
- Mutassa a mangó szárát felfelé.
- Vágjon kb. 1,5 cm mangót mindkét oldalán.
- Osszuk fel a húst a mangónak a kockától elválasztott részeiről késsel kockákra.
- Hajtsa ki a húst, és késsel vagy evőkanállal válassza le a kockákat a bőrről.
Mangó receptek
Mangó sajttorta egy csészében
Egyszerű és gyors recept egy mangó desszerthez.
Hozzávalók:
- 200 g vajas keksz
- 1 mangó
- 250 g mascarpone
- 250 g tejföl
- 3 μl agave szirup
Megközelítés:
Törje össze a kekszet és tegye a csészék aljára. Ezután tisztítsa meg a mangót, és keverje össze egy pürés keverőben. Keverje össze egy tálban a mascarponét, a tejszínt és az édesítőszert. Fektesse a két keveréket felváltva csészékbe. Kész desszert tedd hűtőbe 2 órára, akkor szolgálhat.
Brokkoli-mangó saláta
Az édes mangó sós receptekben is jó ízű.
Hozzávalók:
- 300 g brokkoli
- 1 mangó
- 1 barack
- 200 g fehér joghurt
- 40 g mazsola
- 30 g kesudió
- 1 pl agave szirup
- csipet fahéj
Megközelítés:
Tisztítsa meg a brokkolit, az őszibarackot és a mangót, és finomra vágja. Vigye a gyümölcsöt egy tálba, és keverje össze a többi hozzávalóval. Azonnal tálalhatja a salátát.
Grillezett mangó
Hozzávalók:
- 3 db manga
- só
- fekete bors
- Cayenne-i bors
- olivaolaj
- 1 mész
- 80 ml savas szpotán
- 2 jalapeno paprika
- friss koriander
Megközelítés:
Tisztítsa meg a mangót és vágja szeletekre. Fűszerezzük őket mindkét oldalon fűszerekkel és grillezni kb. 2 percig mindkét oldalon. A szeleteket citromlével meghintve, tejszínnel díszítve, apróra vágott paprikával és korianderrel megszórva tálaljuk.
Mangó turmix
Próbálja ki egy frissítő mangó turmix receptjét, amely kielégíti Önt. Merítsen ihletet más turmix receptekkel.
Hozzávalók:
- 2 db manga
- 3 dl vizet
- 1 banán
- 1 cikk fahéj
- 2 pl zabpehely
Megközelítés:
Tisztítsa meg a gyümölcsöt, és keverje össze egy keverőben a többi hozzávalóval. Díszítheti a turmixot chia maggal, vagy adhat hozzá néhány jégkockát.