Hozzávalók 1 adagra:
| Hagyma | 1 db |
| Fokhagyma | 1 gerezd |
| Krumpli | 100 g |
| Extra szűz olívaolaj | 2 ml |
| Friss gomba | 25 g |
| Kakukkfű | 10 g |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Rozmaring | 10 g |
| Borecet | 8 g |
| Bélszín | 150 g |
| Friss vargánya | 25 g |
| Rókák | 25 g |
Hagyja a bélszínszeletet szobahőmérsékletre melegedni, dörzsölje meg olívaolajjal, sóval és ízesítse. Süssük meg a húst 4 percig mindkét oldalon egy forró serpenyőben. Pörkölés után a húst fóliába csomagoljuk, hogy ne jöjjön ki lé. A finomra vágott hagymát ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk. Öntsünk hozzá borecetet, adjunk hozzá gombát, kakukkfüvet és hagyjuk, hogy szépen átmelegedjen, majd egy tányérról hajtsuk össze és állni hagyjuk. Vágja a burgonyát vékony szeletekre, és tegye egy tepsibe fokhagymaszeletekkel és apróra vágott rozmaringgal együtt. 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg a burgonya aranysárgára nem sül. Kivesszük a fóliából a húst, felöntjük a kapott levet, hozzáadjuk a gombamártást és a burgonyát egy darab rozmaringgal díszítjük.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről