A mediterrán étrend vagy a mediterrán étrend számos okból hasznos az egészségünk számára, és ideális út vezet az optimális testsúly eléréséhez. A táplálkozási szakemberek és az orvosok egyetértenek abban, hogy példát kell vennünk az étkezés ilyen módjáról. Miért érdemes szeretni a mediterrán menüt?
Csak friss ételeket használ
Ez az étkezési mód kizárólag az egyszerű módon elkészített házi készítésű szezonális ételekre összpontosít. Készítsünk finom salátát spenótból, uborkából és paradicsomból. Adjunk hozzá tipikus görög összetevőket, például fekete olajbogyót és feta sajtot, paradicsomot vagy más színes zöldségeket. Változatként kipróbálhatjuk a grillezett zöldségeket.
A sütemények megengedettek, de teljes kiőrlésűek
A teljes kiőrlésű kenyér több fehérjét és ásványi anyagot tartalmaz, és általában egészségesebb, mint a fehér lisztes kenyér. Próbáljuk ki az olívaolajban, csicseriborsó humuszban vagy tahini pasztában áztatott teljes kiőrlésű pita kenyeret.
A zsír nem tilos, éppen ellenkezőleg
Csak találja meg a megfelelő fajtát. Hol találhatók minőségi zsírok? Zsíros halakban, diófélékben, olívabogyóban és olívaolajban. Ezek a zsírok ízesítik az ételeket és segítenek a cukorbetegségtől a rákig terjedő betegségek leküzdésében.
Ételek nagy választékát kínálja
A görög és az olasz konyhát elsősorban mediterrán ételeknek nevezik. De próbáljuk ki Spanyolország, Törökország, Marokkó és más országok receptjeit is. Milyen ételekre kell koncentrálni? Fehér hús és hal, teljes tejtermékek, sok gyümölcs és zöldség, olívaolaj és teljes kiőrlésű gabona.
Lehet, hogy érdekel
Bruschetta grillezett kecskesajttal
Játssz fűszerekkel
Míg a klasszikus szlovák étrend csak néhány alapfűszerrel működik, a Földközi-tenger közvetlenül rájuk épül. Tanuljuk meg használni a babérlevelet, a koriandert, a petrezselymet és a zellert, a rozmaringot, a fokhagymát, a fekete, a fehéret, a zöldpaprikát, a cayenne-i borsot, a kurkuma, a fahéjat. Annyi érdekes ízt hoznak létre, hogy nem lesz gondunk csökkenteni a felhasznált só mennyiségét. Ezenkívül sokaknak vannak egészségügyi előnyei.
Elősegíti a szív és az érrendszer egészségét
Ebben a diétában szinte minden jót tesz a szívének. Az olívaolaj és a dió segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet. A gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek segítenek az artériák tisztán tartásában. A halak csökkentik a triglicerideket és a vérnyomást.
Kövess minket a közösségi hálózatokon is