Dr. Tatiana Madarászová cikksorozatból: "Az én gyakorlatomból"
Mit értünk a megfelelő táplálkozás alatt?.
Az orvos és az edző gyakorlása során találkoztam pácienseimmel, klienseimmel, ismerőseimmel, családtagjaimmal, kollégáimmal. különböző nézetekkel és attitűdökkel táplálkozáshoz. Az emberek elképzelése a helyes táplálkozásról csak más és néha elképesztő is.
Összegyűjtöttem egy csomó véleményt, és meg is tettem indikatív elemzés. Hasonló nézeteket vontam be csoportokba. 16 csoport jött ki. Természetesen az emberek még ezeken a csoportokon belül sem teljesen azonosak a hozzáállásukkal, de ennek megoldása további kutatásokat igényelne.
Érdekes és praktikus információkért a következő következtetéseket ajánlom nektek az emberek táplálkozással kapcsolatos véleményeiről:
csoport
típus táplálékhoz való hozzáférés
Rövid jellemzők
1
Alternatív megközelítés
Az ilyen megközelítéssel rendelkező emberek azt a véleményt képviselik, hogy minden nagyon káros. Kisebb adagokat esznek. Menük változatos. Nem túloznak. Korlátozzák a zsíros húst, kenőcsöt, füstölt húst, édességet és ellenőrzik az élelmiszerek tartósítószer-tartalmát .
2
Kognitív megközelítés
Ezt a megközelítést a legtöbb ügyfelem alkalmazza, de magában foglalja a sportolókat és a megjelenéstől, a sikertől és az egészségtől szenvedő embereket is. Ezek az emberek aktívan keresik az egészséges táplálkozással kapcsolatos információkat, követik a trendeket és kapcsolatba lépnek a szakértőkkel. Meg akarják érteni a kérdést, és az elveket is követni akarják.
3
Természetes megközelítés
Leginkább a természet iránti hajlam, az állatok tulajdonában vannak. Hangsúlyozzák, hogy az élelmiszereket nem vegyszerezni kell. A diétának egyszerűnek kell lennie. Inkább gyümölcsöket, zöldségeket, főtt ételeket, tiszta vizet, szénsavas ásványi anyagokat, teákat részesítenek előnyben. Bio termékeket vásárolnak. Felismerik a természetes táplálék-kiegészítőket. A méregtelenítő kezelések és a böjt testtisztításának értelmét is látják.
4
Sáros megközelítés
Vannak emberek ebben a csoportban, akik időről időre olvasnak valamit a helyes táplálkozásról, de nem szisztematikusan. Részleges ismeretekkel rendelkeznek, összefüggések nélkül, de elégségesnek tartják. Gyors következtetéseket tesznek és sokszor tanácsot adnak. Újraolvasással megváltoztatják nézeteiket és követik az utolsók által olvasottakat.
5.
Abszolutista megközelítés
Az ebbe a csoportba tartozó embereket mérsékelten érdeklik a táplálkozás új trendjei, de szívesen megvitatják. Felfogásuk azonban mélyen arra irányul, hogy konkrétan kiderítsék, mi az egészséges a táplálkozás szempontjából, és mi nem. Amit egészségesnek tartanak, az eltúlzott, és ami egészségtelen, azt teljesen kizárják. Sokszor csalódnak, mert az élelmiszer-egészséggel kapcsolatos nézeteik folyamatosan változnak.
6.
Étrend-korlátozási megközelítés
Ez a megközelítés azokra az emberekre jellemző, akik nagyon karcsúak akarnak lenni. Szigorúan követik az étrendi intézkedéseket jelentős dóziscsökkentéssel. Gyakran éheznek. Figyelik a kalóriákat. Sok vizet isznak. Nem tolerálják a zsírokat és a cukrokat. Gyakran tartózkodók és nem dohányzók.
7
Étrend-specifikus megközelítés
Ezt a megközelítést olyan emberek használják, akik hajlamosak különböző típusú csökkentő étrendeket keresni a fogyáshoz. Leginkább túlsúlyosak és elhízottak. Sok elhízott ember évek óta küzd az elhízással. Étrendjük bizonyos étrendek pontos ütemezésére összpontosít, éhezéssel kombinálva. Például - csak grapefruitot vagy ún zsíros leves vagy csak túró, csak gyümölcs. A diéta befejezése után, akkor nyerjen még többet- ún. yo-yo effektus
8.
Kritikusok
Ez kritikus hozzáállás. Leginkább olyan emberek integetnek, akik a munka és az élet nagy rohanásában élnek. Gyakran rendkívül intelligens emberek. Nincs idejük a trendek mélyebb elemzésére vagy bármely elv betartására. Általános forrásokból származó információk érkeznek hozzájuk, de tudják, hogy túl kevés az információ ahhoz, hogy gyakorlati következtetéseket vonjanak le belőle. Valószínűleg időmegtakarítás és rossz életmódjuk igazolása érdekében kételyekkel, szkepticizmussal reagálnak az egészséges trendekre, elítélik és kinevetik őket. Ironikus utalásaik vannak. Gyorsan élnek. Éttermekben, gyorséttermekben, repülőtereken és benzinkutakon esznek. Sokan túlzottan isznak és dohányoznak.
9.
Hit alapú megközelítés.
Olyan emberek integetnek, akik felismerik az étkezés bizonyos megközelítését, mert bíznak benne. Meggyőződésre tesznek szert olvasás, tanfolyamok, vallás, családi hagyományok vagy szimpátia iránt olyasvalaki iránt, aki valami logikus dolgot mutat be számukra. Néhányan az állatok megölése ellen szólnak. Mások felismerik, hogy csak nyers ételeket és hasonlókat fogyasztanak. Ezek olyan irányokat tartalmaznak, mint: vegetarianizmus, veganizmus, vitarizmus, paleotáplálkozás.
10.
Teljes káosz
Olyan emberek vannak, akik információt szereznek az internetről, találkozókon és fórumokon, olvasnak és kifejezik magukat. Így számos ellentmondó véleményt és érvet kapnak. Minél többet vesznek részt ebben a gépezetben, annál nagyobb a káosz a megfelelő táplálkozás kérdésében.
11.
Bár későn, de mégis.
Ezek az emberek csak akkor hajlandók változtatni, ha valami rosszul esik az egészségükkel.
Sajnos az emberek többsége csak akkor hajlandó radikálisabban változtatni étrendjén, ha súlyos betegséget diagnosztizálnak nála. Különösen, ha a betegség fájdalommal jár, vagy ha ez egy nagyon súlyos betegség, például rák. A felépülés és a nehézségek megszabadulása érdekében érdekelni fogja őket az élet kérdése. Sokan azt állítják, hogy ha korábban egészségesebb módon éltek volna így, akkor biztosan nem dolgozták volna át a betegségüket.
12.
Hanyag megközelítés
A csoportba tartozó emberek úgy esznek, ahogy jónak látják. Azt esznek, amit szeretnek, és annyiban, amennyit szeretnek. Akkor is ezt teszik, ha súlyos betegséget diagnosztizálnak náluk. Sokszor komoly műtéten estek át. Az orvosok figyelmeztetései és magyarázatai ellenére, miszerint ha ezt továbbra is megteszik, meghalhatnak, semmit sem hanyagolhatnak el, és nem hajlandók megváltoztatni szokásaikat.
13.
Hős típusa
Biztosan találkoztál már valakivel, aki szeret dicsekedni azzal, hogy sokat tud enni és nem hízik. Bármit megehet, és ez nem nehéz számára. Sok alkoholt ihat, és minden gond nélkül megteheti. Gyakori érvek az ilyen emberek mellett az, hogy ő is megitta és dohányozta őket, és 90 éves koráig élt, egészségesen. Ez a nagypapa egész életében szalonnát evett, szegény volt és nem volt rákos. stb
14
Eszméletlen félreértés
Ők valójában olyan emberek, akik érdeklődnek az egészséges táplálkozás iránt, és bizonyos elveket is követnek. Ezek gyakrabban idősebb emberek. Mélyen meg vannak győződve étkezési elveik helyességéről. Hiányolták azonban azt a tényt, hogy amit hisznek, azt már régen cáfolták. Még akkor is, ha néhány "helyes" véleményüket jelenleg károsnak tekintik az egészségre.
Reggel inkább változatos és gazdag reggelit választanak tojással, pástétommal, sonkával, vajjal, süteményekkel és kenyérrel, sajttal, tejjel, és zöldségeket adnak hozzá. Bőséges ebédeket is fogyasztanak - levesek, második étkezés, desszert. Este éhesen akarnak lefeküdni - amit sokszor nem képesek megtartani.
Az emberi test fiziológiájának félreértéséről és a valósághoz nem illeszkedő saját értelmezésekről van szó. Példa az illusztrációra. Olyan emberekkel találkoztam, akik azt gondolták, hogy a vércukorszintet csak édes ételek emelik. Meglepődnek, amikor megtudják, hogy sütemények, burgonya, rizs, tészta. szénhidrátok is, bár nem édesek. És hogy az emésztés során egyszerű cukrokká bomlanak, és felszívódva emelik a vér cukorát is. Sajnos ezt nem sok cukorbeteg tudja.
15
Kamikaze
Ide tartoznak azok az emberek, akik szándékosan ártanak maguknak. Kártékonyak, mert erős rossz szokásaik vannak, ugyanakkor különböző okokból elvesztették életkedvüket. Gyakran alkoholisták, drogosok és erős dohányosok. Védenek a táplálkozás hiányától, az éhezéstől, az alkoholtól és a drogoktól való mérgezéstől. Nincs kedvük javítani a dolgokon, pedig szó szerint a kutya alatt érzik magukat.
Hazugok
Az ilyen hazugok szó szerint megtévesztik önmagukat és a környezetüket. Bizonyos mértékben elsajátítják a helyes étkezés elveit. De nem tartják be őket, bár szeretnék megfigyelni őket. Ennek oka az egészségtelen táplálkozás eltérő vagy erős szokásai vagy az ehhez vezető mentális problémák. És valószínűleg még ezekre a tendenciákra is hivatkozva ezek az emberek hamisan azt állítják, hogy egészségesen élnek. Olyan konkrét intézkedésekre utalnak, amelyek megfelelnek az egészségügyi problémáknak, és állítólag még mindig vannak problémáik, vagy egyre híznak.