Kivételesen édes és ízletes folyadék. Úgy jön létre, hogy ritka nektárt tartalmazó méheket gyűjtenek virágból vagy virágporból. Ennek azonban nem feltétlenül csak méheknek kell lennie.
Méztermelés
A pollenszemekkel dúsított nektárhoz a méhek enzimeket, például invertázt adnak. Ezután a víz elpárolgása után a nektárt viaszgal lezárják műanyag cellákban. Ezt követően a nektár kémiai és fizikai folyamatok alapján mézzé alakul. Természetesen ez a folyamat sokkal bonyolultabb, de ez elég lesz a méz eredetének alapvető megértéséhez.
A méznek hosszú története van az emberiség történetében. Ősidők óta a mézet sok ételben vagy italban használják összetéveszthetetlen íze miatt. A méz még fontos szerepet játszik egyes vallásokban vagy szimbólumokban.
A méz íze, illata vagy színe elsősorban a nektár forrásától vagy az évszaktól függ. Hogy ötletet adjak neked, több is van 300 nektárforrás. Érdekes, hogy fél kiló méz előállításához a méheknek körülbelül kilencven kilométert kell repülniük.
A természetes méz kiváló hatással van egészségünkre. Nem hiába tekintik a mézet természetes aranynak.
Méz az egészségre
A természetes méz kiváló hatással van egészségünkre. Nagyanyáink már pontosan tudták, mire jó a mézet használni. Nem hiába tekintik a mézet természetes aranynak.
- A méz csillapítja a torok vagy torok fájdalmát, és megöli bizonyos típusú baktériumokat. Tehát, ha úgy érzed, hogy valami mászik rajtad, akkor semmi sem jobb, mint egy teáskanál méz. Még az operaénekesek is használják torkuk megnyugtatására az előadás előtt.
- Kiegyensúlyozza a vércukorszintet
- Gyógyítja a sebeket. Jelenleg számos könyvkiadvány és kutatás található a méhmézről és annak klinikai alkalmazásáról. Amerikai Peter Molan tudós által vezetett tanulmány a méz gyógyító hatására összpontosít bőrsérülések esetén. "A méz szerepe a sebek kezelésében". Az antiszeptikus tulajdonságok segítenek elnyomni a baktériumok szaporodását a sérült bőrön. Az egyiptomiak már méz segítségével tisztán és fertőzésmentesen tartották sebeiket.
- Támogatja az immunitást és az immunrendszert. A rendszeres mézfogyasztás egészséges állapotban tarthat bennünket akkor is, ha mások betegek.
- Gyors energiaforrás. Ha tornázni vagy tornázni készül, előzőleg nyúljon mézért.
- Segít a fogyásban.
- Segít a köhögés megszüntetésében a hagymával kombinálva.
- Tökéletes cukorhelyettesítő, például a teához.
- A méz még a bőrt is segíti, hidratálja és tisztává és puhává teszi.
Táplálkozási értékek
A tápértékek közül 100 gramm méz 304 kalóriát, 82 gramm szénhidrátot, 0,4 gramm fehérjét, nátriumot, káliumot, de az A, D és B6 csoport vitaminjait is tartalmazza.
Szereted a mézet? Segít abban, hogy fitt maradjon? Írjon nekünk, és ossza meg velünk tapasztalatait.
.Köszönöm a fotókat
by snickclunk CC BY 2.0 @ 06/2018 // licenccel rendelkezik // hozzáadott réteg az eredetihez