Részvény
A változatos, kiegyensúlyozott és friss étrend jó alapot nyújt egészségünk számára. Rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia, lehetőleg nyers állapotban. Sok étel és nyersanyag esetében több tápanyagot és fontos anyagot veszítenek hőkezeléssel. Egyes élelmiszereknél azonban éppen ellenkezőleg, és fogyasztás előtt mindig hőkezelni kell őket, különben bizonyos kockázatot jelentenek egészségünkre. Általában igaz, hogy elegendő húst kell melegítenünk, például húst és különféle húskészítményeket, például szalonnát vagy kolbászt.
A tojásokról is gyakran beszélnek. Ezek szennyezettek lehetnek, és elrejthetik a szalmonella baktériumokat. Azok az ételek is kockázatosak, amelyekben a tojás csak részben főtt. Ez például majonéz vagy fagylalt. A szalmonella a kellemetlen fertőző betegség, nevezetesen a szalmonellózis oka. Nos, néhány alapanyagnál mindenképpen nem érdemes lebecsülni a kellő hőkezelésüket. Milyen más ételeket ne fogyasszunk soha nyersen?