Szlovákia el akarja törölni a "minimális eltarthatósági idő" élelmiszer címkét, és egységesen csak a "felhasználás" elnevezést vezeti be. A minimális eltarthatósági idő lejártát követő élelmiszerek megfelelő tárolás esetén még fogyasztásra alkalmasak lehetnek. Tudja, hogy az étel még mindig ártalmatlan lehet az egészségre?
A kormány jóváhagyta azt a tervet, amely többek között azt mondja, hogy Szlovákia 2030-ig korlátozza az élelmiszer-hulladék termelését. "Az Envirostratégia 2030 célja a" minimális eltarthatósági idő "elnevezésű élelmiszercímke eltávolítása és egységesen csak a" felhasználás "bevezetése - mondja Tomáš Ferenčák, a Szlovák Köztársaság Környezetvédelmi Minisztériumának szóvivője.
A minimális eltarthatósági dátummal megjelölt élelmiszerek hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, például cukor, liszt, üdítők és például konzervek. Jelzés "Minimális tartósság": olyan élelmiszerek, amelyek megfelelő tárolás esetén nem változtatják meg tulajdonságait, és jóval az említett dátum után fogyaszthatók. Tudja, hogy egy élelmiszer mikor biztonságos, vagy hogyan lehet meghosszabbítani az eltarthatóságát? És mi van, ha már elkezdtük az eredeti csomagolást?
Száraz termékek, például liszt, tészta, gabonafélék, hüvelyesek:
nyisd ki:
Szinte korlátlan eltarthatóságuk van zárt edényekben, sötét helyen
Bor:
nyisd ki:
a hűtőben - 2–4 nap
a mélyhűtőben - a bor nem fagyott meg
Friss hús:
nyisd ki:
a hűtőben - 1-2 nap. Ha húst akar a grillen "párolni", akkor azt 4 nappal előre megteheti
a mélyhűtőben - A húst vákuumcsomagolással jó lefagyasztani, így kb. 3 hónapig tart
TÍPUS: a hús szárítható is. Az így kezelt, megfelelő tárolás mellett az eltarthatósági idő szinte korlátlan.
Majonéz, ketchup, mustár eredeti csomagolásban:
A lejárati dátum után ellenőrizze az esetleges változásokat. Ételeket fogyaszthat változtatások nélkül.
nyisd ki:
a hűtőben - 2-3 hónap
a mélyhűtőben - nem fagy meg
Kemény sajtok
nyisd ki:
a hűtőben - 10 nap
a mélyhűtőben - fél év
Tojás:
a hűtőben - a tojások csomagolásán fel kell tüntetni a minimális eltarthatósági dátumot. Ezen időszak után további három hétig fogyaszthatja őket. A nyers tojás a hűtőszekrényben marad 25 nap, főtt 12 nap.
a mélyhűtőben - célzott fagyasztás nem ajánlott. Ha azonban télen elfelejti a tojásokat a Balkánon, akkor a pillanatnyi fagy semmilyen módon nem árt nekik. Általában a héj eltörik, de ha nem, akkor teljesen rendben vannak
Tej, joghurtok, tejszín, lágy sajtok:
nyisd ki:
a hűtőben - legfeljebb 4 napig
fagyasztás nem ajánlott
Vaj:
Kövesse a megadott lejárati dátumot.
nyisd ki:
a hűtőben kb - 3 hét
a mélyhűtőben - fél év
Mi fog változni
Most
A különféle élelmiszerek csomagolásán megtalálható a „Felhasználhatósági időtartam” vagy „A minimális élettartam dátuma” felirat.
A változás után
Minden ételnek egy címkéje lesz: "Fogyasszon".
Mi a különbség?
Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa
- Az élelmiszer minimális eltarthatóságának dátuma az a dátum, amelyig az élelmiszer, ha megfelelően tárolja, megőrzi sajátos tulajdonságait. Azoknál a romlandó élelmiszereknél, amelyek rövid idő elteltével „közvetlen veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre, a minimális eltarthatósági időtartam helyébe a lejárati idő lép.