Kevés növénynek van olyan gazdag felhasználása, mint a mentának. A természet ezen előnyös gyümölcsének illatos leveleit az élelmiszerekben, az orvostudományban, az illatszeriparban, az édesiparban és sok más helyen használják.
Az ókortól kezdve értékes
Még egyiptomi sírokban is megtalálták. A borsmentát évezredek óta használják. Az illóolajokat továbbra is használják a kínai orvoslásban, például méregtelenítésre, a fájdalom széles skálájának enyhítésére vagy az emésztőrendszer kezelésére.
Az ókori rómaiak mézet kevertek hozzá, hogy megakadályozzák a nem kívánt rossz leheletet. Hozzátette az örök nyugalmat és pihenést: az ókori Görögországban a nők kemény munka után kemény mentával masszírozták a fáradt lábakat. Tehát a menta nem új keletű, és gyökerei a történelembe nyúlnak vissza.
Jelenleg ennek a göndör gyógynövénynek körülbelül 15 fajt ismerünk, amelyek mind meglehetősen hasonló hatásúak, csak finom ízárnyalatokban különböznek egymástól. Földrajzi részeinken a borsmentával találkozhatunk leggyakrabban, de az utóbbi években az aromás egyiptomi menta is egyre népszerűbb.
Menta tea, ahogy lennie kell
Kevesen fordítják az orrukat az ízletes menta teára. Hatása elképesztően változatos. Fertőtleníti a szájüreget, elősegíti az emésztést, eltávolítja az enyhe gyomorfájást és
De igazi menta tea megvannak a szabályai. Először is elő kell készíteni mindig friss.
Öntsön 3 liter forrásban lévő vizet 3 evőkanál szárított mentalevélre, hagyja 15 percig infúzióban, szűrje le és igyon naponta kétszer. Tíz nap után azonban jó, ha egy hétre abbahagyjuk az evést.
A friss mentatea szintén népszerű, amely jellegzetes friss íze kiváló. Az elkészítési eljárás hasonló a szárított változatához, de nem kell megerőltetnie.
A menta széleskörű használatának titka az illóolajokban (mentol, menton, mentofurán), tanninokban, szerves savakban vagy flavonoidokban rejlik. Ezeknek az anyagoknak köszönhetően a hűtött mentateát gargarizálóként használják, fogfájás, ínygyulladás esetén, valamint amikor gyorsan és hosszú ideig fel kell frissíteni a lélegzetet.
Menta likőr a jó emésztés érdekében
Ha túlzással túlzásba esett, vagy gyomorgörcsben szenved, akkor ajánlott természetes kezelésből származó menta likőrt használni. Könnyen elkészítjük.
Öntsön egy evőkanál szárított menta ½ liter szilva pálinkát, vodkát vagy más pálinkát, és hagyja 3 hétig a napon állni egy jól zárt edényben. Ezután adjunk hozzá 200 gramm cukrot, és néhány napig hűvös, sötét helyen tároljuk.
A menta mint egység a megfázás ellen
A felső légúti betegségek, megfázás, az orrüreg problémái. A legyengült organizmus elleni harcosként a menta mindig az egyik fő szerepet játszotta az otthoni elsősegély-készletekben. Akár teát iszol, akár más utat választasz, biztosan nem lő mellé.
Kiváló a borsmentaolaj belégzése a "lucfenyő" időszakban. Készítse el az előző recept szerint, melegítse fel, vagy tegye az inhalátorba, és lélegezze be 15 percig. Ha a náthát kellemetlen fejfájás kíséri, finoman megmasszírozhatja a halántékát olajjal, vagy a homlokára dörzsölheti az eltömődött üregek felszabadulását.
A puffadás ellen
A puffadás elleni speciális tea már őseink elsősegély-készletében bevált, és ugyanolyan előnyös ma is. Öntsön egy levél mentát, kamilla virágot, ánizs gyökeret és édeskömény gyümölcsöt (10 gramm) ¼ egy liter több vizet, töltse le 15 percig, szűrje le és igyon két csészét naponta.
Friss menta sziruppal
A mentát nem csak gyógynövényként kell felfognunk. A szervezetre gyakorolt pozitív hatások mellett az is jellemzi kiváló hatással van édes nyelvünkre. A mentaszörp sütemények, de limonádék és italok készítéséhez is felhasználható.
Forraljon fél kilogramm kristálycukrot egy liter vízben, amíg sűrű szirupot nem kap. Ezután adjunk hozzá 60 gramm friss apróra vágott borsmentát, forraljuk fel és öntsük rá a kinyomkodott citrommal. Öntsön vizet, amikor ízletes italnak érzi magát, vagy használja édesítőszerként, amikor csak akarja.