Ha valaki sült ételnek engedi magát, alacsonyabb hőmérsékleten lassabban kell sütni, és csak világos aranysárgáig, nem a sötétben.
Pozsony, december 22. (TASR) - A karácsonyi ünnepek alatt nem szabad elfelejteni a friss levegőn való járást és a mértékletességet. Javasolja a Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) SR.
Krónikus emésztési zavarokkal, magas vérnyomással, koleszterinnel, cukorbetegséggel vagy szívelégtelenségben szenvedőknek különösen erre kell gondolniuk. "Ellenkező esetben epehólyag-támadás vagy gyomor megsérülhet" - mondta Zuzana Drobová, az ÚVZ szóvivője.
Az ilyen nehézségeket egyszerű szabályok betartásával lehet megakadályozni. Az étrendnek változatosnak kell lennie, a nehezebb ételek mellett fontos, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon. "A mértékletesség az alkoholfogyasztásra is vonatkozik." - mondta Drobová.
Szerinte a hagyományos karácsonyi menü egészséges is elkészíthető. A halakat vagy más típusú húsokat nem kell sütni, elfojthatják vagy megpárolhatják. A burgonyasalátát majonéz helyett fehér joghurttal sűríthetjük.
"Sütemények sütésekor a fehér liszt teljes kiőrlésűre cserélhető, kevesebb cukor felhasználható, mézzel is helyettesíthető. A diót és a magot nem kell megpörkölni, nyersen is adhatunk a tésztához." tanácsolja Drobová.
Ha valaki sült ételnek engedi magát, alacsonyabb hőmérsékleten lassabban kell sütni, és csak világos aranysárgáig, nem a sötétben. Az ásványi és forrásvízen alapuló ivási rendszer szintén fontos. A lúgos ásványvíz az emésztést is segíti.
A séta során Drobová a gyors és a lassú járás váltását javasolja, fontos a gerinc nyújtása is. A mozgás elősegíti az emésztést, a test megkeményedik a friss levegőben, és jobban ellenáll a levegőben terjedő fertőző betegségeknek.
"Különösen a városokban vannak úszómedencék vagy műjégpályák, egy óra a medencében vagy a korcsolyán ideális idő energiát tölteni és az egész testet edzeni." Drobová elmagyarázta.
GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!