Főzés - Megfelelő táplálkozás
A szardínia lehet egy gyors vacsora vagy étkezés a házban. Ha nem igazán szereted az erősen aromás halakat egy konzervből (ez gyakran a gyerekekre vonatkozik), akkor kenhető formában fogyaszthatod őket. A bölcs anyák és feleségek ezáltal ravaszul becsapják a vezetőket, akik nem úgy néznek ki, mint a tenger termékei, de táplálékkal látják el az étkezőt.
Miért tanácsolták évek óta a szakértők, hogy hetente legalább egyszer vagy kétszer kényeztessük olajat a sprattban, a heringben, a szardínában vagy a tonhalban? Ezek mind azokat a jellegzetes finomságokat tartalmazzák
- az omega-3 típusú többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek elengedhetetlenek a test összes sejtjének megfelelő működéséhez, és jelenlétük számos betegség, például érelmeszesedés, ízületi gyulladás, vagy bőr ekcéma és pikkelysömör jó megelőzése.
- a kishalak sok D-vitamint (egyetlen adagban egész héten át), kalciumot, vasat és jódot tartalmaznak
- kiválóan alkalmasak szívműködésre, mert fogyasztásukkal megakadályozzuk a szívbetegségeket és a vérrögképződést, és így megvédjük magunkat egy hirtelen eseménytől
- stimuláló hatása van a fekélyes vastagbélgyulladásra, a halolaj javítja a belek gyulladásában szenvedő betegek állapotát
De kinek ártanak
Szardínia, spratt, hering, hering, makréla vagy lazac nem fogyasztható köszvényben szenvedő betegek számára.
Jegyzet:
Ha a szupermarket gazdag kínálata közül választunk, jobb, ha olíva-, napraforgó- vagy szójaolajban nyúlunk a szardínia után.