Összefüggenek az étrend és a mentális egészség? Pozitív válasz van erre a kérdésre: Az Amerikai Pszichológiai Szervezet foglalkozott a témával, és kiterjedt cikket szentelt annak. Megvitatja ennek a kapcsolatnak a bizonyítékait, de mint mindig, arra a következtetésre jut, hogy további kutatásokra van szükség.
Egy speciális terület foglalkozik a kérdéssel: táplálkozási pszichológia. Az ezer év elején a tudósok több száz idős embertől kérdezték, hogyan kell enni - és egyidejűleg agyuk is volt. Megállapították, hogy az embereknek, akik rosszul étkeznek, az élet hatodik évtizedében körülbelül 200 mm 3-rel kevesebb hippocampusuk van, mint a minőségi ételek fogyasztóinak. A hippokampusz, amelynek térfogata a résztvevő fémében 2700 mm 3 körül volt, az idegközpont kulcsa a memória működésének. Tömegének támadása összefügg például Alzheimer-kórral, más demenciákkal és általában a kognitív képességek csökkenésével. .
Cukor és stressz
A rossz étrend csökkenti-e a hippocampust, vagy rosszabbak a kisebb hippocampusban szenvedők? A stresszhormonok túlzott koncentrációja nem jelzi ezt az idegközpontot. A hosszan tartó vagy túlzott stressz ezért károsítja a hippocampust és csökkenti idegsejtjeinek számát. A kisebb hippocampusban szenvedők nagyobb stresszt szenvednek, mert statisztikailag nézve - és emiatt rosszabbul étkezhetnek. Az állatokon végzett kutatások azonban arra utalnak, hogy ez nem biztos, hogy teljesen igaz. A magas zsír- és cukortartalmú étrend patkányok memória- és kezelési problémáit okozza, és befolyásolja agyműködésüket, beleértve a hippokampusz jogainak fokozott gyulladását.
Hazugságnemlehangolt sört? Tévedés!
"A táplálékban gazdag ételek, például zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és halak magas tartalma által jellemzett étrend a depressziós tünetek csökkent fejlődésével jár, míg a telített zsírok és a feldolgozott szénhidrátok magas arányát tartalmazó étrend-tápszerek - nyugati hús - fokozott depresszióval jár együtt "- állítják a szerzők. Nagyon nehéz megkülönböztetni, hogy ez milyen mértékben befolyásolja az étrendet, és milyen mértékben befolyásolja a depressziót és az étrendet egyaránt befolyásoló egyéb tényezőket.
A szerep meghatározása valószínűleg mindkettőt játssza - de az étrend mentális egészségre gyakorolt hatása megerősíti, hogy kevésbé egyértelmű.
Számos tanulmány a gyümölcsökben, zöldségekben, halakban és olívaolajban gazdag "mediterrán" étrenddel járul hozzá a depresszió alacsonyabb kockázatához: egyes vitaminok okaként. A kimerült és konzerv élelmiszerek, a cukrok vagy a sör viszont a depresszió vagy a szorongás gyakoribb előfordulásával jár. Hogyan lehetséges ? Az étel befolyásolja az agy neurokémiai folyamatait, a gyulladásokat és az intracelluláris folyamatokat három neuronon belül. A depresszió az elhízáshoz is kapcsolódik: öt különböző tanulmány nemrégiben készült elemzésének szerzői kevesebb mint hatezer tízezer résztvevőt tartalmaznak. Mindkettő 55% -kal nagyobb valószínűséggel alakul ki depresszióban - és a depresszióban szenvedőknél 58% -kal nagyobb a megbetegedés kockázata. elhízottság.
Citromádové detén
Az étrend viselkedésre gyakorolt hatását gyakran tárgyalják az ADHD-ban szenvedő gyermekeknél, különösen a rendezetleneknél. Jelentős mennyiségű lehetséges függőség van. Először: hat színezék cukorkákban vagy kompótokban. Használatuk során a gyártóknak 2010 óta a csomagoláson fel kell tüntetniük, hogy befolyásolhatják a gyermekek aktivitását és figyelmét. Valójában ezt a kötelezettséget is a 2007-es híres kutatásnak köszönheti, amelyben a tudósok több száz gyermeknek többször is adtak öt iható ötletet, amelyek közül néhány színezéket és tartósítószert tartalmazott. .
Azok a tanárok és szülők értékelése szerint, akik nem tudták, hogy milyen gyermekeket isznak, mind a hároméves, mind a nyolcéves résztvevőknek több problémája volt a függőséggel. A figyelmi tesztek ugyanazt mutatták az idősebbeknél is.
Hodénnekem a cukor?
A szakmai törzsek között viták folynak ezen anyagok valódi hatásáról. Magyarázatot adnak arra, hogy a függőség csak néhány gyermeknél járul hozzá a figyelmetlenséghez és a hiperaktivitáshoz, genetikai hajlam vagy bizonyos anyagok rossz toleranciája miatt. A nátrium-benzoát idei átfogó tanulmánya kifejezetten óvatosságra ösztönzi, különösen a limonádé esetében. A második említett kapcsolat az étrend és az ADHD között: a cukor is óvatos. Hatása ismét megkérdőjelezhető. Vannak, akik úgy gondolják, hogy megnövekedett jövedelme növelheti az ADHD előfordulását az elmúlt évtizedekben. Egy 1995-től készült nagy meta-analitikai tanulmány azonban nem erősítette meg ezt a feltételezést: a szülők kedvenc meggyőződése a cukor bűnösségéről csak babona - írja a szerző. Hozzáteszi azonban, hogy "a cukor csekély hatása néhány gyermekre, de nem zárható ki". Egy 2011-es áttekintő tanulmány ismét elmondja neki: "ADHD: ideje átértékelni a cukorbevitel hatását?" A szerzők ezt nevezték.
A válasz valószínűleg bonyolultabb: az ócska étel gyakran összefügg az egészségtelen családi környezettel, amely még jobban befolyásolja az ADHD-t, mint a kóla vagy a hamburger.
Nem ismerjük a részleteket - de kétségtelen, hogy a jó étkezési szokások elengedhetetlenek a mentális egészséghez. "Minden gyereknek meg kell tanulnia főzni. És annak megértése, hogy minden száj választást jelent: választunk-e táplálót vagy táplálkozási szempontból üreset ”- teszi hozzá Rucklidge. Az idősekkel kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy ez messze nem csak a gyermekekről szól .
Az emberi psziché bonyolult és gazdag különféle zugokban, amelyek létezéséről gyakran fogalmunk sincs. Részletesen elmélyültünk bennük, és létrehoztunk egy speciális mikrositet az Ön számára, beleértve számos mentális zavar szimulátorát. Tapasztalja meg, hogyan látják az elmebetegek a világot, és akkor jobban el tudja képzelni, hogy min mennek keresztül ...