A The Science Times szerint a világ mezőgazdaságának akár 70 százaléka is kizárólag a méheken múlik, a beporzás, mint a méhek egyik fontos funkciója, lehetővé teszi a növények szaporodását. Nélkülük a fauna hamarosan eltűnik. Ennek ellenére a méheket veszélyeztetett fajnak nyilvánították, és a legutóbbi tanulmányok szerint ezeknek a rovaroknak a száma drámai módon csökken. Az elmúlt években a méhpopuláció csaknem 90 százaléka eltűnt. Hanyatlásuk fő okai a peszticidek ellenőrizetlen felhasználásának, a virághiánynak, az éghajlatváltozásnak és az erdőirtásnak tudhatók be.
A méhek főleg a túlélés érdekében készítenek mézet, és télire ételt készítenek. A méz fontos kalória- és energiaforrás a méhek számára, különösen a hideg hónapokban. A legkeményebb télen is a méhek fenntartják állandó testhőmérsékletüket, amely kb. 36 ° C. A méhraj feladata, hogy télen a királynét felmelegítse, és tavaszig fennmaradását biztosítsa. Amint a külső hőmérséklet 10 Celsius fok alá süllyed, a méhek egy gömb alakú fürtbe vonulnak vissza, amelynek alakja miatt a legkisebb a hőszivárgása. Ennek a gömbnek a közepén fekszik a királynő, amely miatt a dolgozók és a vagyonkezelők állandó hőmérsékletet tartanak. A középen lévő méhek fokozatosan és lassan vándorolnak a golyó szélére, és azok, akik a szélén vannak, fokozatosan mozognak az aljára, az anya felé. Ezzel az állandó mozgással képesek egész télen fenntartani testhőmérsékletüket, és elegendő hőt teremtenek a királynő túléléséhez. Az egész folyamat során el kell fogyasztaniuk mézkészleteiket, mivel a méhek télen nem termelnek mézet. Ehelyett ezek a készletek kimerülnek és kiegészülnek cukros vízzel, vagy "jobb esetben" a méz-cukor módszerrel (méz porcukorral). A méz előnye a rovarok kezelését igényli, és lehetetlenné teszi számukra a kaptár védelmét.
"A méhész átlagosan 30-40 kg mézet fog meginni egy kaptárból."
A méz csaknem 200 különböző létfontosságú tápanyagot tartalmaz a méhek számára, míg a cukorban nincs. Ha egy méh nem kap elegendő tápanyagot a mézből, immunrendszere nagyon meggyengült, és ez nagyobb fogékonyságot eredményez a peszticidek vagy fungicidek hatásaival szemben, ami végül a méhcsaládok kihalásához vezet.
Van egy etikusabb módszer arra is, hogy a mézkészlet nagy részét megtartsák a kaptárban, és a mézes-cukros módon táplálják, de ebben az esetben a méhésznek kevesebb mézzel kell rendelkeznie. Ezt a módszert kisebb számú méhész/egyén kedveli, természetesen nem a nagy méhészet, ami a lehető legnagyobb profitról és eladásról szól.
"Minden szlovák évente átlagosan 1,2 kilogramm mézet fogyaszt."
Környezetünk flórája az elmúlt évtizedekben megváltozott. Az emberek elkezdték monokultúrák (tisztán repce- vagy napraforgóföldek) művelését, kaszálják a réteket, csökkentik az erdőket. Ez elveszíti a tápanyagok sokféleségét egy adott időszakban. A biológiai sokféleségre gyakorolt emberi hatás szorosan összefügg a méhek táplálkozásával. Például időszakok közötti időszakokban, amikor sem a repce, sem a napraforgó nem virágzik, a méheknek nincs táplálékuk, éhezhetnek és nincs mit táplálniuk a magzatnak.
Az időjárás is változott az elmúlt években a klímaváltozás miatt. A tavasz száraz, hamarabb kezdődik, mint valaha, a tél enyhe. A növények virágzásakor változik, és mindez a méhek tenyésztésére is kihat.
A fent említett okokból a cukor-méz tészta használata napjainkban is szükségszerűvé válik a méhészetben. Miattunk a méheknek néha kevés a maguk számára, és etetni kell őket. Itt az ideje, hogy vegyenek egy kis mézet?
Valaha a méhek jól jártak vidéken, ma éppen ellenkezőleg, sok város biztosítja a tisztább levegőt és növényeket, mivel nem használnak nagy mennyiségben rovarirtókat.
A méhcsalád természetes szaporodásának módját rajzásnak nevezzük. Ez egy olyan állapot, amikor több ezer mézzel teli méh és anyjuk repül ki az anyja kaptárából. Ez veszteség a méhész számára. Bár a rajzás a méhek számára természetes, méztermelés szempontjából nem kívánatos. Az öltözött méheknek már nem lesz erejük mézet szállítani a lépekbe.
Valószínűleg mindannyian tudjuk, hogy a kaptár élén a királynő áll, aki engedelmesen követi az egész kaptárat. Sok méhész azonban elvágta anyja szárnyait abban a reményben, hogy nem repülnek ki a kaptárból. Egy másik elterjedt módszer a röpcédulák bezárása, vagy akár a fogóketrecek rögzítése a rajokhoz. Ezen módszerek egyike sem százszázalékos, és valószínűleg több szenvedést okoz, mint hasznot. Természetesen vannak olyan méhészek/egyének is, akik megpróbálják "etikusabb" módon elkerülni a rajzást, azzal, hogy ebben az időszakban megpróbálják "felhasználni" a méheket, hogy elnyomják a rajzás ösztönét.
A méhkirálynő hivatásos tenyésztői, amelyeket az anyák is értékesítenek, folyamatosan nagy sorozatban tartják őket. Ezeket a méhkirályokat mesterségesen megtermékenyítik a folyamat során elpusztított folyamokból eltávolított anyaggal. Mondanom sem kell, hogy a kényszerű megtermékenyítés természetesen nem tetszik egyetlen élőlénynek sem. Amikor a fiatal anyák sikeresen kikelnek a csalánkiütésben, általában sellakragasztóval és opálit jelöléssel látják el őket. Egy ilyen megtermékenyített méhanyát gond nélkül küldök postán, egy dobozba csomagolva, amelyben több napig utazik.
Ha a csalánkiütés reprodukciójáról beszélünk, jobb módon az ún elhalasztott és ellenőrzött új kaptár, nem mesterséges megtermékenyítés.
A méhek rendkívül fontosak számunkra, mert beporozzák a növényeket. Globális gazdasági hozzájárulásuk 153 milliárd euró (ez az adat 2005-ből származik). Például Németországban a méh gazdasági hasznát 2,7 milliárd euróra becsülik. A méhek hasznát általában azok a termékek mérik, amelyeket közvetlenül tőlük kapunk.
Ezek közül a legnépszerűbb természetesen a méz, amelynek kivonását fentebb leírtuk. Leggyakrabban édesítőszerként, főzésben használják, a kozmetikai, az élelmiszer- és a gyógyszeriparban is.
500 gramm méz előállításához a méheknek 57 000 kilométert kell repülniük.
MÉHSZUROK
Egy másik fontos méhészeti termék a méhpitt, amelyet helyesen propolisznak hívnak. A kaptárban lévő méhek számára készült, hogy lezárják és megvédjék a baktériumokat és gombákat.
MÉHEN EGY
Ennek megszerzésével a dolgozók meghalnak. Gyakran áramütés váltja ki őket a csípés érdekében, és hogy olyan csípést lehessen levenni tőlük, amelyből a mérget kivonják. Ezt olyan ellenállási huzalokkal felszerelt mintavételi keretekkel végzik, amelyekhez elektromos forrás (12 V-os akkumulátor és 250 V-os feszültségű induktor) csatlakozik. A csípés körülbelül 20-30 percet vesz igénybe.
A komplex téli karbantartás nemcsak etetést jelent, hanem azt a kaptárteret is, amelyet a méhek a termés idején fűtenek, ami a legenergiaigényesebb. A méz fűtésre való felhasználása nagyon magas, és ezek a veszteségek jelentősen befolyásolják a méhészet nyereségességét. A szerző Jo Stepaniaková szerint az sem ritka, hogy egyes méhészek terméketlen hónapokban éheztetik a méheket, vagy kaptárokat égetnek el, hogy elkerüljék a bonyolult és költséges téli karbantartást.
A méhek hosszú fejlődése és szaporodása során mintegy 30 különböző atkatípus alkalmazkodott a méhekkel való élethez. A méhfióka elterjedt pestise mellett az egyik legnagyobb problémát a méhkullancsok jelentik. A méhkullancsot Ázsiából a Bieneninstitut Oberursel német tudósai hozták Európába 1977-ben kutatás céljából, azóta megállíthatatlanul terjedt az egész világon. Európában háziméhünk nem tud ellenállni ennek a parazitának. A kaptárak ezen atka általi fertőzöttsége a tenyésztett kaptárakban már annyira kiterjedt, hogy az ez elleni küzdelem a méhészek körében egyre vitatottabb téma lett. A méhkullancs európai méhünkben található, mint egy mesebeli jóléti országban, ahol 7-10 hónap alatt csaknem 250 000 dolgozóban és 10 000 törzssejtben képes szaporodni. "Eddig minden emberi erőfeszítés a szívós méhek tenyésztésére vagy a kullancsok agresszivitásának csökkentésére sikertelen volt."
"Meggyőződésünk, hogy a vékony falú méhkaptárak, amelyeket Európában többnyire használnak, mintha nyitott karon fogadták volna a fogókat."
Itt egy újabb emberi beavatkozáshoz jutunk a természetben. A tenyésztés során a méhészek eldöntik, hogy milyen méheket akarnak, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek ezek a méhek, és zavarják genetikai információikat. Ez a kihalásuk egyik fő tényezője is lehet.
"A vizsgálatok kimutatták, hogy a vad méhcsaládoknak nincsenek problémáik a méhfióka-pestissel".
A méhészeknek azt javasolják, hogy különösen "ökológiai módon" küzdjék meg ezt a parazitát hangyasav, tejsav és oxálsav permetezésével. Ezeknek a savaknak a felhasználásával a méhészeti termékeknek el kell kerülniük a későbbi maradványokat a méhészeti termékekben, de sok méhész a vegyi anyagok után nyúl.
"A méhészek gyakran csak vegyi anyagokra támaszkodnak a Varroa destructor elleni küzdelemben."
A beporzáshoz és a mézhez a világ 4 legelterjedtebb méhtípusát használjuk. Ezek a méhek korábban nem éltek ezeken a helyeken, és "vándorlásuk" hozzájárult és még mindig hozzájárul az őshonos méhfajok és beporzók területükről való kihalásához. Néha még ezeket a nem kívánt fajokat is megölik célzottan.
A méheket egyre inkább fenyegetik a túlnyomórészt ember által okozott fenyegetések. A termesztett méhkasok hiánya elsősorban az európai országokat érinti. Ennek oka a professzionális méhészeti gazdaságok alacsony jövedelmezősége, amelyet befolyásolnak az import méz alacsony árai a globális piacon, valamint a méztermelés évenkénti jelentős ingadozása, amelyet az éghajlat és a táj változása okoz. Végül, de nem utolsósorban, a méhészetet a megnövekedett halálozással összefüggésben a kaptárszám helyreállításának megnövekedett költségei befolyásolják.
"A méhészet időigényes, hozzáértő és türelmes."
Természetesen a nagy gazdaságok az értékesítésből származó nyereséget vizsgálják, ezért nem szívesen alkalmazzák a kevésbé etikus módszereket a méz és melléktermékeinek megszerzésére. A helyi méhésznél senki sem garantálja ezt az etikát, és előfordulhat, hogy szakszerűtlenséggel találkozik, de előnye, hogy megismerheti a tenyésztés módját.
- "Egy kaptárban akár 60 000 méh is lehet a szezonban, amelyek abszolút nem egoista módon viselkednek, létükkel semmit sem ártanak, sőt mézet is hordanak. Az egész kaptár egy nagy család, ahol minden méhnek megvan a dolga. az őrök átmennek a takarítón, az etetőn, míg végül élete utolsó heteiben elmegy gyűjteni a nektárt, amelyet táplálékként hordoz a többi születendő méh számára.
- A méhek a napnak megfelelően tájékozódnak. Ha jó fektetést találnak, ahol sok virág van, visszatérnek a kaptárba, és a nap helyzetétől függően elmondják a többi méhnek, hogy meddig és merre kell menniük. Kiszámíthatják azt is, hogy a nap hogyan mozog az égen, és adaptálhatják a méhtáncot, amelyre bejelentik.
- Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a méhek képesek felismerni az arcokat, sőt megérteni a nulla matematikai fogalmát. "
Először is érdemes megemlíteni, hogy úgy tűnik, senki sem lett vegán csak a méhek miatt. A fenti tények alapján mindenki számára egyértelműnek tűnik, hogy az empatikus felfogásom szerinti személy nem azonosul a méhek kizsákmányolásával és rablásával. Másrészt rájövök, hogy a mai körülmények között (amikor jelentősen befolyásoltuk a méhek természetét és természetes életét) a méhek tenyésztése és gondozása elengedhetetlen. A mai helyzet olyan, amilyen, és méhészet nélkül nekünk, vegánoknak korlátozott számú étel áll a rendelkezésünkre. Tisztában vagyok azzal is, hogy a rovarok elpusztulnak a beporzás, az élelmiszer előállítása és szállítása során. Különbséget teszek azonban szándékos kizsákmányolás és véletlen megölés között. A veganizmus ötlete nem a teljes ártatlanság elérése, hanem a károk lehető legkisebbre csökkentése.
A természet és a méhek igazi szerelmeseinek tartom azt az embert, aki kaptárat ad a méheknek, amellyel foglalkozni kell, a mézet meghagyva a méheknek, nem avatkozik bele természetes életciklusukba, és hagyja, hogy elvégezzék munkájukat.
A nagy méhek által a méheket kizsákmányoló tevékenységek, mint például a tenyésztés, a vásárlás, az eladás és a rablás, tudatosak, és ezzel semmilyen módon nem értek egyet. Szerintem a méhek sokat adnak nekünk, és többet is veszünk, mint amennyi van. Nem tagadom a méz tápértékét, ugyanakkor nem gondolom, hogy a tea édesítésével az ember hirtelen meggyógyul. Méz nélkül az ember életben marad, de méhek nélkül nehezebb lesz, ezért tisztelnünk kell őket, és megköveteljük, hogy a méhészek bánjanak velük szeretettel és tisztelettel.
LINKEK:
Javaslom, hogy nézzen meg egy dokumentumfilmet ebben a témában Honeyland, ahol egy nomád család behatol a méhész lakóhelyének környékére, és megszegi annak alapszabályát. Az utolsó vad méhésznek Európában meg kell mentenie a méheket, és meg kell próbálnia helyreállítani a természetes egyensúlyt, mert a méz az egyetlen megélhetése.
Az anyag áramtalanítása:
Méhkirálynő megtermékenyítése:
Méhméreg gyűjtemény:
Források:
ČAVOJSKÝ, Valent és mtsai. 1981. Méhészet. Pozsony: Príroda, vydavateľstvo knih a časopisov, n.p., 1981. 628 s.
Book Veterinärmedizinische Parasitologie - J. Boch, R. Supperer, T. Schnieder, C. Bauer (Parey, 2006)
. Kniha Varroose erkennen und erfolgreich bekämpfen - Dr. F. Pohl, Dr. P. Aumeier, Dr. E. Elke Gernersch, Dr. K. Wollner (Kosmos-Verlag, 2008)